« Similaire au 2018, l'Hermitage Domaine des Tourettes 2019 présente des parfums de pierre concassée, de groseille, de cerise et de vanille à l'attaque, puis une bouche crémeuse, luxuriante et moyennement corsée. Il présente des notes plus audacieuses de réglisse, de mûre et de moka sur la longue finale veloutée. » (Wine Advocate 2022)
Caractéristiques
Domaine
Maison Delas Frères
Cuvée
Domaine des Tourettes
Millésime
2019
Appellation
Hermitage
Région
Rhône
Cépages
Syrah
Terroirs
Sols d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss ainsi que de cailloux ronds alluvionnaires. Assemblage de trois terroirs : L'Ermite, le Sabot, et le prestigieux terroir des Bessards.
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle en cuves béton ouvertes après 2 jours de macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages quotidiens pendant une dizaine de jours.
Élevage
14 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge sombre, profonde et brillante
Nez
Puissant et complexe sur des arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir
Bouche
Ferme et soyeuse. Structure tannique serrée. Beau potentiel de garde.
Servir
En carafe à 15°C
Ouvrir
1 à 3 heures à l'avance
Boire à partir de
2024
Boire avant
2032
Accords mets/vins
Se mariera très bien sur des viandes rouges, des gibiers ou viandes marinées, des civets relevés...
Maison Delas Frères
Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Dans ses nouvelles installations en plein cœur de Tain, Jacques Grange dispose d’un outil sublime à la pointe de la modernité. Il est secondé par Marco Beckmann, un œnologue italien fin dégustateur. Les prochains millésimes s’annoncent prometteurs. En Hermitage, la nouvelle cuvée issue des Grandes Vignes au sommet de la colline, révèle au grand jour ce terroir peu exploités.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les appellations septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Similaire au 2018, l'Hermitage Domaine des Tourettes 2019 présente des parfums de pierre concassée, de groseille, de cerise et de vanille à l'attaque, puis une bouche crémeuse, luxuriante et moyennement corsée. Il présente des notes plus audacieuses de réglisse, de mûre et de moka sur la longue finale veloutée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Nous avouons être parfois un peu circonspects face aux élevages trop marqués des cuvées les plus prestigieuses, qui mériteraient, à notre sens, d'être travaillées plus proche du fruit et de la fraîcheur. À noter que, depuis 2019, la maison dispose d'un nouvel outil de vinification et de réception flambant neuf à Tain.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
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