Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Le 2011 était noté : Gault Millau 14,5/20
Le boisé neuf de ce 100% Viognier est très bien fondu. Il épice les arômes de fruits blancs typiques du cépage. Les raisins proviennent des parcelles les plus septentrionales du domaine, ce vin blanc présente une belle fraîcheur qui équilibre le fruité bien mûr.

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Domaine :
Terres des Amoureuses
Nom du vin :
Magic White
Millésime :
2012
Appellation :
IGP Méditerranée
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Viognier
Terroirs :
Parcelle la plus septentrionale du domaine
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Macération pelliculaire à froid, sous neige carbonique, dans un pressoir pneumatique thermorégulé. Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées neutres. En bois neuf.
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
12 mois en barriques neuves
Oeil :
Robe brillante, jaune-or soutenue
Nez :
éclatant, frais, racé et très parfumé
Bouche :
Fraîche à l'attaque, très aromatique, typée et puissante. Finale et persistance minérale
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2019
Servir :
à 11-13°C
Accords mets/vins : Accompagnera à merveille un foie gras au pain d'épices, un homard au curry, une bouillabaisse, un saint-pierre à la coriandre fraîche.
Plus d'informations sur Terres des Amoureuses et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Vin noté (guide 2015) : 14,5/20 (Millésimé 2011) (Bon)

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Appelé Vin de Pays des Portes de la Méditerranée jusqu'en 2007, l'IGP Méditerranée devient officielle au niveau européen en 2009. Cette vaste appellation couvre le quart Sud-Est de la France - Corse incluse. Le vignoble de l'IGP Méditerranée se caractérise par ses reliefs, ses climats variés et la diversité de ses cépages principalement locaux (Grenache, Syrah, Cinsault, ...
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