Domaine Fondrèche - Ventoux rosé 2022

Name: Domaine Fondrèche - Ventoux rosé 2022
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 4.3 (6 reviews)

Ventoux | Vin rosé

Rhône

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

4.3/5 (6 clients)

91/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2021)

fraîcheur

agrumes

été

Fin au nez, avec des senteurs d'agrumes et de groseilles, le Rosé 2022 du Domaine Fondrèche offre en bouche une vivacité bien dosée, aux tonalités minérales. Ce rosé de terroir tout en finesse est à essayer sur des crevettes sauce thaï...

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

S'appréciera avec des salades composées, un carpaccio de daurade à la grenade, brochettes de volaille marinées, des crevettes sauce thaï...

Domaine de Fondrèche

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Ventoux

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine de grande qualité est tenu de main de maître par le dynamique Sébastien Vincenti qui a su l’imposer comme l’un des plus sérieux et réguliers du Ventoux. Le vignoble compte 38 hectares, conduits en agriculture biologique, dont une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine, sur des sols de cailloutis argilo-calcaires. Le domaine produit essentiellement des vins rouges dont la superbe cuvée nature N, vinifiée sans soufre ajouté et modèle du genre. Une adresse incontournable de la région.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Nanou Barthélemy et son fils Sébastien Vincenti ont acquis cette propriété en 1995, construit puis régulièrement perfectionné la cave, et recomposé le vignoble de 40 ha conduits en bio et biodynamie (sans certification), faisant ainsi de Fondrèche l'une des références de l'AOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2022) 91/100 (Millésime 2021)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 6 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 20/04/2023

La dominante de Cinsault dévoile une belle rondeur de petits fruits rouges et de pêche. Accompagnée d'une franche vinosité, elle vient titiller les papilles exacerbées par une tonalité minérale apportant une sensation salivante. Cependant, le coût de Fondrèche constitue un handicap sérieux face à l'abondance de la concurrence exercée dans cette Appellation où foisonnent pléthore d'autres jolis rosés à petits prix (Peyre, Hautes Briguieres, Enchanteurs, Saint Marc, etc...), et plus encore par Pétula de Marennon, la séduisante voisine du Luberon. Reste que c'est un avant-goût d'été dans le verre avec ce rosé fringant et gourmand, désireux de s'accomplir en s'acoquinant avec des brochettes de crevettes de Madagascar marinées et cuites au bbq, et mangues caramélisées. Note = 3,7.