Terra Ventoux - Rouge 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (10 clients)

1*Étoile

Hachette

-

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

(Notes millésime 2014)

Cet assemblage réussi, à base de grenache (80%) et syrah s'exprime pleinement sur les fruits rouges, avec des nuances épicées (poivre noir), mentholées et réglissées. La bouche est ronde et bien enrobée par des tanins soyeux et exhale des arômes de pruneaux. L'équilibre est atteint grâce à une finale fraîche qui prolonge les arômes de fruits noirs.

Caractéristiques du vin

Domaine

Terra Ventoux

Millésime

2015

Appellation

Ventoux

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache (30 ans) , Syrah (15 ans)

Terroirs

Argilo-calcaires caillouteux

Viticulture

Pratiques culturales raisonnées

Vinification

égrappage total. Cuvaison de 10 à 12 jours pour exprimer le fruit à une température thermo-régulée de 25/28 °C. Remontage quotidien. Délestage.

Vendanges

A maturité optimale

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat à reflets violacés, intense et plutôt jeune

Nez

sur des arômes de fruits rouges très marqués, s’ouvrant sur les épices (poivre noir), la réglisse et des notes mentholées

Bouche

ample et bien enrobée, elle présente des arômes de fruits noirs (pruneaux à l’eau de vie) avec des tanins soyeux. La finale est fraîche et longue sur le fruit

Boire à partir de

2018

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur des mets en sauce, des petits gibiers, des fromages...

Terra Ventoux

Plus d'information sur Terra Ventoux

Ventoux

L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant par les Monts du Vaucluse et jusqu'au Cavalon.
Situé sur un site classé "Réserve de la biosphère" par l'UNESCO en 1990, le terroir profite de cette richesse.

Le sol de l'appellation Ventoux est constitué tantôt de dégradations calcaires, tantôt d'un mélange de sable et d'argile ocreuse, tantôt de galles et éboulis calcaires provenant de la montagne. Combiné au climat méditerranéen et au micro-influences liées à la variation des vallées, des monts et des plaines, le terroir du mont Ventoux permet d'offrir des nuances variées sur les vins.

Essentiellement de couleur rouge, même si les rosés et plus rarement les vins blancs sont proposés à la vente, les vins de Ventoux sont principalement élaborés à partir des cépages de grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan. Les Ventoux rouges se caractérisent essentiellement par leur souplesse et la richesse de leurs arômes. Les vins proposés par des domaines tels que Xavier Vins, le Château Unang, le Domaine de la Brunely ou les caves de Terra Ventoux expliquent la notoriété grandissante de l'appellation Ventoux.  



Plus d'information sur les vins Ventoux

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Millésime 2014) Vin très réussi

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 10 avis

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Note et avis de M.ALAIN D. Publié le 26/10/2018

Je note comme le 2014 : Simple et bien fait, très réjouissant. Plus que recommandable à ce prix

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Note et avis de M.JEAN PIERRE B. Publié le 13/09/2018

Rapport qualité prix correct . manque de bouquet . je n'envisage pas de le reprendre , j'ai trouvé mieux et tant que vin avec un service de livraison beaucoup plus rapide et précis .

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Note et avis de M.ROGER H. Publié le 21/05/2020

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Note et avis de M.ANDRE L. Publié le 11/03/2019

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Note et avis de M.SEBASTIEN L. Publié le 15/02/2019

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Note et avis de M.JEAN S. Publié le 10/02/2019

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Note et avis de M.DANIEL G. Publié le 11/12/2018

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Note et avis de M.MICHEL H. Publié le 19/11/2018

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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 21/09/2018

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Note et avis de MmeFRANCOISE R. Publié le 17/08/2018

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