Rhône
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 2 clients
Récompense: Médaille d'Or au Concours des Vins AOC Ventoux 2015
Avec ses arômes de petits fruits rouges (cassis, framboise) et de fruits exotiques, le rosé de Terra Ventoux sera l'atout gourmandise de ce Printemps. Une bouche acidulée, fraîche et longue, c'est un vin léger, de plaisir qui accompagnera des plats simples tels que des salades ou encore des grillades.

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Domaine :
Terra Ventoux
Millésime :
2014
Appellation :
Ventoux
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
Grenache, Syrah, Cinsault
Terroirs :
Argilo-calcaires
Viticulture :
Pratiques culturales raisonnées
Vinification :
Assemblage entre des vins en pressurage direct et un complément en saignée. fermentation à une température contrôlée de 16 à 18°C, afin de favoriser le développement des arômes primaires, de petits fruits rouges
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lies fines
Oeil :
élégante robe rose clair ornée de reflets saumonés
Nez :
Expressif de fruits (cassis, framboise) et de fleurs avec des notes de pollen, il dégage aussi quelques arômes fermentaires (fruits exotiques)
Bouche :
Après une attaque expressive, la bouche est gourmande, sur des arômes de petits fruits rouges et de notes acidulées. La finale est fraiche et longue
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des salades, des grillades...
Plus d'informations sur Terra Ventoux et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.

Note des clients

4/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. BRUNO S. Publié le 14/07/2016
Note sans avis de M. FABRICE P. Publié le 25/05/2015
L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant ...
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