Domaine Arnaud de Villeneuve - Côtes du Roussillon Villages Altatura rouge 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
« Concentration et puissance, magnifique ! »
Avec son assemblage de Grenache et Syrah, Altatura dévoile des notes de compoté de fruits noirs associés à de la cerise fraîche, des petites épices, de boisé toasté, de vanille et un côté floral. La bouche est veloutée, structurée, sur de la fraise, des fruits noirs soyeux, de la garrigue, des épices, du cacao, du café et une finale toute en fraîcheur. À accompagner sur une pièce de viande au barbecue ou rôtie au four !
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Oeil
Robe rubis intense
Nez
Frais et élégant, fruits noirs et épices avec des notes mentholées, viande, floral, cerises fraîches, et kirsch
Bouche
Ample et complexe, finale et réglissée, toastée, tanins élégants
Servir
À 16°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Idéal avec des viandes rouges en sauces, du gibier, des fromages affinés...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Cœur (Millésime 2021) (Vin exceptionnel)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Résultant de la fusion de trois caves, cette coopérative porte le nom de l'inventeur des vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Elle rassembe 320 viticulteurs de Salses, de Rivesaltes et de Pézilla-la-Rivière, qui cultivent quelques 2 000 hectares de vignes ( dont 125 ha en bio) répartis sur 26 communes et des terroirs variés.
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