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Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré Grande Réserve 10 ans d'âge

Name: Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré Grande Réserve 10 ans d'âge
Brand: Arnaud de Villeneuve
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (12 reviews)

Rivesaltes|Vin blanc

4.2/5 (12 clients)

2*Étoiles

Hachette

91/100

Jeb Dunnuck

épicé

ambré

fromages

« Il conjugue à merveille finesse et fraîcheur, sans oublier la longueur (Hachette) »

« Cet ambré obtenu par un assemblage de vins d'au moins dix ans d'âge, élevé en fûts, foudres et cuves béton, livre un bouquet harmonieux de fruits confits, de fruits secs, de pain grillé et de miel. En bouche, il conjugue à merveille finesse et fraîcheur, sans oublier la longueur. » (Le Guide Hachette 2025)

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Domaine

Arnaud de Villeneuve

Cuvée

Grande Réserve 10 ans d'âge

Appellation

Rivesaltes

Région

Roussillon

Cépages

Macabeau, Grenache Blanc, Grenache Gris

Terroirs

Sols rouges et calcaire compact, caillouteux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage, pressurage direct, vinification traditionnelle en blanc, arrêt de la fermentation par mutage sur moût

Élevage

Une partie en cuve béton, foudre et barrique, assemblage de vins dont le plus jeune à 10 ans d'âge

Degré d'alcool

16%

Sucres résiduels

98.4 g/l

Oeil

Robe ambrée aux reflets cuivrés, limpide et lumineuse

Nez

Fin et puissant , épices douces, agrumes vanillés, fruits secs

Bouche

Ample et fraîche, belle complexité de pain d'épice, datte, finement boisée, finale douce

Servir

À 15°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Parfait avec un gâteau aux noix, à l'apéritif, une crème catalane, des fromages...

Plus d'information sur Arnaud de Villeneuve

Plus d'information sur Rivesaltes

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cet ambré obtenu par un assemblage de vins d'au moins dix ans d'âge, élevé en fûts, foudres et cuves béton, livre un bouquet harmonieux de fruits confits, de fruits secs, de pain grillé et de miel. En bouche, il conjugue à merveille finesse et fraîcheur, sans oublier la longueur.

A propos du domaine :

Résultant de la fusion de trois caves, cette coopérative porte le nom de l'inventeur des vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Elle rassembe 320 viticulteurs de Salses, de Rivesaltes et de Pézilla-la-Rivière, qui cultivent quelques 2 000 hectares de vignes ( dont 125 ha en bio) répartis sur 26 communes et des terroirs variés.

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2025) 91/100

A propos du vin :

Sa couleur à elle seule est une célébration : or clair avec des reflets orangés, reflétant son statut de vin doux d'un certain âge. Élaboré à partir de Macabeu, Grenache Blanc et Grenache Gris, l'arôme de ce Rivesaltes Ambré Grande Réserve 10 Ans D'Âge NV est à la hauteur : fruits secs et mûrs, avec des notes d'amandes grillées, d'abricots secs, de figues, de dattes, de raisins secs et des notes parfumées d'un petit jardin fleuri. Léger en bouche et très harmonieux grâce à l'équilibre entre fraîcheur et douceur, il est étonnamment facile à boire et reste léger en finale. D'une certaine manière, il est très instructif et parfait pour découvrir cette catégorie étonnante de vins doux qui peuvent littéralement vieillir pendant des décennies. À boire entre 2025 et 2035.

Note des clients

4.2/5

sur 12 avis