Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré Grande Réserve 10 ans d'âge

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Cet ambré obtenu par un assemblage de vins d'au moins dix ans d'âge, élevé en fûts, foudres et cuves béton, livre un bouquet harmonieux de fruits confits, de fruits secs, de pain grillé et de miel. En bouche, il conjugue à merveille finesse et fraîcheur, sans oublier la longueur.

A propos du domaine :

Résultant de la fusion de trois caves, cette coopérative porte le nom de l'inventeur des vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Elle rassembe 320 viticulteurs de Salses, de Rivesaltes et de Pézilla-la-Rivière, qui cultivent quelques 2 000 hectares de vignes ( dont 125 ha en bio) répartis sur 26 communes et des terroirs variés.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Sa couleur à elle seule est une célébration : or clair avec des reflets orangés, reflétant son statut de vin doux d'un certain âge. Élaboré à partir de Macabeu, Grenache Blanc et Grenache Gris, l'arôme de ce Rivesaltes Ambré Grande Réserve 10 Ans D'Âge NV est à la hauteur : fruits secs et mûrs, avec des notes d'amandes grillées, d'abricots secs, de figues, de dattes, de raisins secs et des notes parfumées d'un petit jardin fleuri. Léger en bouche et très harmonieux grâce à l'équilibre entre fraîcheur et douceur, il est étonnamment facile à boire et reste léger en finale. D'une certaine manière, il est très instructif et parfait pour découvrir cette catégorie étonnante de vins doux qui peuvent littéralement vieillir pendant des décennies. À boire entre 2025 et 2035.