Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2018 était noté : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
Cuvée largement plébiscitée, Le Clos Blanc est expressif, mûr et gourmand sur des notes de pêche jaune, abricot et miel d'acacia. Avec son attaque ronde et sa trame pleine et aromatique, la bouche séduit tout au long de la dégustation. Un incontournable !

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Domaine :
Domaine Boudau
Nom du vin :
Le Clos
Millésime :
2019
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
50% Vermentino, 50% Grenache blanc
Terroirs :
Sols rouges méditerranéens sur socle calcaire des Corbières
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique en conversion
Vinification :
Débourbage à froid, fermentation avec contrôle de température à 18°C
Degré d'alcool :
13 %
Oeil :
Robe or pâle à reflets verts
Nez :
Belle richesse aromatique d'amande verte, de poire, de pomme verte et d'aubépine
Bouche :
Fine et équilibrée avec du gras, arômes d'amande et d'épices douces avec des notes d'ananas
Boire avant :
2024
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : Se mariera avec des tapas à l'apéritif, un feuilleté de poisson, des fruits de mer et crustacés...
Plus d'informations sur le Domaine Boudau et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 3*Coup de Coeur (Millésime 2018) (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 60 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Si tout a commencé modestement lorsque les grands-parents de Véronique et Pierre Boudau, soeur et frère, ont acquis quelques vignes et vendu leur production sur les plages roussillonnaises, la propriété s'est bien agrandie depuis et compte aujourd'hui 60 hectares, dont 52 en production. Située autour de Rivesaltes, le vignoble est divisé en deux parties : le Clos, sur les premiers contreforts des Corbières exposés aux vents secs, et la Pinède, sur le plateau de Baixas, sur des sols argilo-calcaires de gros galets roulés de rivière.

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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Roussillon

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