Domaine Boudau - Le Clos blanc 2019
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
Cuvée largement plébiscitée, Le Clos Blanc est expressif, mûr et gourmand sur des notes de pêche jaune, abricot et miel d'acacia. Avec son attaque ronde et sa trame pleine et aromatique, la bouche séduit tout au long de la dégustation. Un incontournable !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Boudau
Cuvée
Le Clos
Millésime
2019
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Couleur
Vin blanc
Cépages
50% Vermentino, 50% Grenache blanc
Terroirs
Sols rouges méditerranéens sur socle calcaire des Corbières
Viticulture
Biologique en conversion
Vendanges
Manuelles
Vinification
Débourbage à froid, fermentation avec contrôle de température à 18°C
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle à reflets verts
Nez
Belle richesse aromatique d'amande verte, de poire, de pomme verte et d'aubépine
Bouche
Fine et équilibrée avec du gras, arômes d'amande et d'épices douces avec des notes d'ananas
Servir
À 12°C
Ouvrir
Et servir !
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Se mariera avec des tapas à l'apéritif, un feuilleté de poisson, des fruits de mer et crustacés...
Domaine Boudau
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 3*Coup de Coeur (Millésime 2018) Vin exceptionnel
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 50 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble. La fille de Véronique vient de rejoindre l'aventure.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 18 avis
Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 07/05/2021
Sec et Aromatique avec du gras Entre 3 et 4 / 5
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Note et avis de M. DANIEL K. Publié le 28/03/2021
Bien.
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Note et avis de M. REMI C. Publié le 29/07/2020
Belle harmonie, aromatique salivante sur la pêche, le litchi et les amandes. Finale sur une touche de minéralité.. Une jolie cuvée qui a convaincu la tablée à l'unanimité !
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Note et avis de M. DOMINIQUE A. Publié le 02/06/2023
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Note et avis de M. DOMINIQUE C. Publié le 24/04/2023
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Note et avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 28/01/2023
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Note et avis de M. JEAN-LUC F. Publié le 02/10/2022
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Note et avis de M. PIERRE R. Publié le 03/06/2022
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Note et avis de M. JEROME B. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. DANIEL C. Publié le 27/06/2021
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