Rosé de presse, ce Clos est d'une belle finesse aux notes d'eau de rose, de fruits blancs, de fraise et framboise. La bouche est agréablement vive et délicate avec de subtils arômes grenachés. Un pur plaisir à découvrir !
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Oeil
Robe rose tendre
Nez
Fin et typé d'eau de rose, fruits blancs et fruits rouges écrasés
Bouche
Vive aux subtiles arômes grenachés
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster en apéritif, avec une salade estivale, des brochettes de boeuf grillées...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 50 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble. La fille de Véronique vient de rejoindre l'aventure.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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