Roussillon
Vin rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Rosé de presse, ce Clos est d'une belle finesse aux notes d'eau de rose, de fruits blancs, de fraise et framboise. La bouche est agréablement vive et délicate avec de subtils arômes grenachés. Un pur plaisir à découvrir !

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Domaine :
Domaine Boudau
Nom du vin :
Le Clos
Millésime :
2019
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
70 % Grenache noir, 30 % Syrah
Terroirs :
Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique en conversion
Degré d'alcool :
13 %
Oeil :
Robe rose tendre
Nez :
Fin et typé d'eau de rose, fruits blancs et fruits rouges écrasés
Bouche :
Vive aux subtiles arômes grenachés
Boire avant :
2022
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : À déguster en apéritif, avec une salade estivale, des brochettes de boeuf grillées...
Plus d'informations sur le Domaine Boudau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Si tout a commencé modestement lorsque les grands-parents de Véronique et Pierre Boudau, soeur et frère, ont acquis quelques vignes et vendu leur production sur les plages roussillonnaises, la propriété s'est bien agrandie depuis et compte aujourd'hui 60 hectares, dont 52 en production. Située autour de Rivesaltes, le vignoble est divisé en deux parties : le Clos, sur les premiers contreforts des Corbières exposés aux vents secs, et la Pinède, sur le plateau de Baixas, sur des sols argilo-calcaires de gros galets roulés de rivière.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 60 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble.

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Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
Plus d'informations sur les vins de Côtes du Roussillon

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