Domaine Boudau - Le Clos rouge 2019

Name: Domaine Boudau - Le Clos rouge 2019
Brand: Domaine Boudau
Rating: 3.7 (7 reviews)

Côtes du Roussillon | Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (7 clients)

2*Étoiles

Hachette

accessible

bombe de fruits

printemps

« Il a l'apparence de la cerise burlat, mais il en a également les arômes. S'y ajoutent la mûre en confiture relevée par une note fraîche de cassis. La bouche est ample et généreuse : le fruit se croque, les tanins se fondent dans la douceur du fruit et une fraîcheur mentholée. La finale relevée revient sur la cerise. C'est puissant, éclatant et apte à la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Boudau

Cuvée

Le Clos

Millésime

2019

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

70 % Grenache Noir, 20 % Syrah, 10 % Carignan

Terroirs

Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, macération traditionnelle de 15 jours avec pigeage quotidien

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Profond, lumineux et brillant

Nez

Notes de fraise et de mûre

Bouche

Souple et friande, sur la cerise et la confiture de mûre

Servir

À 16-18°C

Apogée

2021-2023

Accords mets/vins

S'appréciera autour d'un barbecue, un boudin noir, un plateau de charcuteries, une tapenade et bien sûr la gastronomie catalane

Domaine Boudau

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Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Il a l'apparence de la cerise burlat, mais il en a également les arômes. S'y ajoutent la mûre en confiture relevée par une note fraîche de cassis. La bouche est ample et généreuse : le fruit se croque, les tanins se fondent dans la douceur du fruit et une fraîcheur mentholée. La finale relevée revient sur la cerise. C'est puissant, éclatant et apte à la garde.

A propos du domaine :

Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 50 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble. La fille de Véronique vient de rejoindre l'aventure.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 7 avis

Note et avis de M. RAMEAU X. Publié le 31/10/2022