20860 avis clients

Domaine de l'Edre - Carrément Rouge 2014

Name: Domaine de l'Edre - Carrément Rouge 2014
Brand: Domaine de l'Edre
Rating: 3.3 (7 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Vin rouge

3.3/5 (7 clients)

2*Étoiles

Hachette

90/100

Robert Parker

(Notes millésime 2012)

Méditerranéen revendiqué, ce vin s'affirme dans une robe sombre, chargée d'arômes d'épices et de moka. L'influence de la mer apporte ici fraîcheur et salinité, dans une bouche d'une belle finesse, sur des notes de fruits noirs frais.

Achetez vos vins Edre au meilleur prix en vente privée !

Site noté

20860 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de l'Edre

Cuvée

Carrément Rouge

Millésime

2014

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Cépages

50% Syrah, 30% Grenache, 15% Carignan, 5% Mourvèdre

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

raisonnée : labours sur les parcelles le permettant, fumure organique, ébourgeonnage, travail en vert

Vendanges

manuelles

Vinification

parcellaire, chaque cépage séparément, égrappage, pas de foulage, pigeages et remontages, fermentation à température contrôlée, macération 25 à 28 jours, pas de levurage

Degré d'alcool

14.5%

Oeil

robe couleur rouge rubis intense

Nez

aromatique de chocolat, de moka et d'épice douces

Bouche

belle finesse sur des notes de mûres fraîches. Note saline en fin de bouche.

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Accords mets/vins

bon compagnon des cuisines méditerranéennes, il se mariera très bien avec un couscous d'agneau, des petits farçis niçois, une daube à la Provençale...

Plus d'information sur Domaine de l'Edre

Plus d'information sur Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 2**Étoiles (Millésime 2012) (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jacques Castany travaillait dans les transports et Pascal Dieunidou, dans l'informatique. En 2002, ils se lancent en viticulture dans une cave minuscule. Avec succès, comme en témoigne un palmarès déjà brillant. Le vignoble de 10 ha est situé à Vingrau, face à un cirque grandiose où domine le calcaire.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 90/100 (Millésime 2012) (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

3.3/5

sur 7 avis

Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 17/07/2019

J'ai attendu pour le boire, c'est pas mal, bien typé de la région, bien épicé" (dégustation en juillet 2019.