Domaine de l'Edre - Carrément Blanc 2014

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

89/100

Robert Parker

-

15,5/20

Gault & Millau

(Notes millésime 2012)

Subtil, élégant et floral, cet assemblage de Grenache et de Roussanne se découvre dans une teinte dorée. Après un élevage sur lies en barriques, Carrément blanc développe gras et minéralité, tout en gardant une belle fraîcheur. Un très beau blanc du Roussillon !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de l'Edre

Cuvée

Carrément Blanc

Millésime

2014

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Grenache Blanc, 20% Grenache Gris, 30% Roussanne

Terroirs

sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

sur lies en barriques bordelaise d'un vin. Bâtonnage régulier.

Viticulture

raisonnée : labours sur les parcelles le permettant, fumure organique, ébourgeonnage, travail en vert

Vinification

parcellaire, chaque cépage séparément, égrappage, pas de foulage, pigeages et remontages, fermentation à température contrôlée, macération 25 à 28 jours, pas de levurage

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur jaune dorée

Nez

de fleurs blanches, d'acacia

Bouche

fraîche. Du gras mais pas de lourdeur. Belle minéralité en fin de bouche.

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

accompagnera très bien un bar au fenouil, un tajine de poulet aux citrons confits, une sélection de fromages affinés...

Domaine de l'Edre

Plus d'information sur Domaine de l'Edre

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le domaine de l'Èdre voit le jour en 2002 de la passion du vin de Jacques Castagny et Pascal Dieunidou. Au début durant les week-ends, tous deux s'occupent amoureusement des vignes héritées de leurs parents. Exit les voitures du garage transformé en chai. D'année en année, ils recherchent l'excellence, avec succès. Leurs cuvées gagnent en définition, en précision et en régularité. Nous sommes donc heureux de les retrouver dans nos échantillons pour les réintégrer au guide.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jacques Castany travaillait dans les transports et Pascal Dieunidou, dans l'informatique. En 2002, ils se lancent en viticulture dans une cave minuscule. Avec succès comme en témoigne un palmarès déjà brillant. Le vignoble de 10ha est situé à Vingrau, face à un cirque grandiose où domine le calcaire.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 15,5/20 (Millésime 2012) Très bon

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 89/100 (Millésime 2012) Très bon vin

Domaine noté (guide 2014) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Ces superbes Roussillons sont produits par Jacques Castany et Pascal Dieunidou, dans leur cave de Vingrau. Ils produisent un blanc rafraichissant et croquant, un rouge entrée-de-gamme et leur cuvée phare, l'Edre. Les 2 rouges présentent des fruits noirs dans un style chocolaté très Roussillonnais, bien équilibré et facile. Durant la visite, j'ai eu l'occasion de déguster une petite verticale de leur meilleur cuvée, l'Edre. Elaborée pour la première fois en 2003, cette cuvée est généralement un assemblage de Syrah, de Grenache, de Carignan et de Mourvèdre élevé en barrique neuve.

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.BENJAMIN F. Publié le 02/09/2018

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