Domaine de l'Edre - Carrément Rouge 2019
93/100
Robert Parker
14,5/20
Bettane & Desseauve
Méditerranéen revendiqué, ce vin s'affirme dans une robe sombre, chargée d'arômes d'épices et de moka. L'influence de la mer apporte ici fraîcheur et salinité, dans une bouche d'une belle finesse, sur des notes de fruits noirs frais.
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Oeil
robe couleur rouge rubis intense
Nez
aromatique de chocolat, de moka et d'épice douces
Bouche
belle finesse sur des notes de mûres fraîches. Note saline en fin de bouche.
Servir
à 16-18°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
bon compagnon des cuisines méditerranéennes, il se mariera très bien avec un couscous d'agneau, des petits farçis niçois, une daube à la Provençale...
Bettane & Desseauve
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jacques Castany travaillait dans les transports et Pascal Dieunidou, dans l'informatique. En 2002, ils se lancent en viticulture dans une cave minuscule. Avec succès, comme en témoigne un palmarès déjà brillant. Le vignoble de 10 ha est situé à Vingrau, face à un cirque grandiose où domine le calcaire.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 93/100 (Millésime 2018) (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SERGE B. Publié le 02/04/2025
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