Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Cuvée Prestige rouge 2021

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Ce Tautavel ne laissera personne indifférent. Derrière une robe noire, se profile un vin généreux, ouvert sur d'intenses parfums de fruits rouges mûrs, enrichies de notes épicées et d'une touche balsamique. La bouche se révèle ample, généreuse, charnue, aromatique (Zan, fruits rouges, épices) et aussi très fraîche, appuyée sur un boisé fondu et sur des tanins à la fois fermes et élégants qui poussent loin la finale. Tout simplement parfait et d'un équilibre souverain, il ira loin.

A propos du domaine :

Jacques Castany travaillait dans les transports et Pascal Dieunidou, dans l'informatique. En 2002, ils se lancent en viticulture dans une cave minuscule. Avec succès, comme en témoigne un palmarès déjà brillant. Le vignoble de 10 ha est situé à Vingrau, face à un cirque grandiose où domine le calcaire.

Robert Parker - Wine Advocate

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