Domaine de l'Edre - Carrément Blanc 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Fondé à Vingrau en 2002 par Jacques Castany et Pascal Dieumidou, ce domaine a trouvé dès le départ de bons conseils chez l’œnologue de leur voisin Hervé Bizeul (clos des Fées). En 2004, sa notoriété décolle grâce au magazine Decanter. Cependant, encore aujourd’hui les deux sont vignerons à mi-temps, malgré leurs 10 hectares en production. La cave, installée dans un vieux garage, reste simple mais efficace. L’ensemble des cuvées est très bien fait et fait du domaine une valeur sûre du Roussillon.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Jacques Castany travaillait dans les transports et Pascal Dieunidou, dans l'informatique. En 2002, ils se lancent en viticulture dans une cave minuscule. Avec succès, comme en témoigne un palmarès déjà brillant. Le vignoble de 10 ha est situé à Vingrau, face à un cirque grandiose où domine le calcaire.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Aromatiquement éclatante, cette cuvée au caractère tendu et vibrant propose une palette végétale, fine et fruitée, notamment sur la pêche et la mélisse. La sève est suave et longue et aboutit à une magnifique finale saline.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Métalique et frais, chargé de zeste d'agrumes, de melon et d'une belle minéralité, le Carrément Blanc 2012 reste droit et vif en bouche, avec une belle richesse en trame de fond. C'est un blanc délicieux qui peut s'apprécier seul et sera incroyablement versatile sur une table.