Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 5 clients
Nouveau millésime, le 2017 était noté : Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1* ( Vin très réussi)
Chaque vigne de raisin rouge possède « par bonheur » des pieds de raisin blanc. C’est donc « de ci, de là » qu’ont été récoltées les grappes de cette cuvée. Hors des sentiers battus, il séduit par sa complexité jouant sur l'équilibre entre minéralité et rondeur. Laissez vous tenter !

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Domaine :
Domaine Modat
Nom du vin :
De-ci De-là
Millésime :
2018
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
40 % Grenache blanc, 30 % Grenache Gris, 15 % Maccabeu, 15 % Carignan blanc
Terroirs :
Raisins blancs issus de parcelles plantées majoritairement en rouge
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage en grappes entières, débourbage léger, fermentation spontanée sur levures indigènes en foudre et demi-muids
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
6 mois en foudres et demi-muids sur lies
Vin Bio :
Oui
Nez :
Très floral, poudré, touches de fruits exotiques et agrumes
Bouche :
Complexe avec une belle attaque acidulée, puis de la rondeur et de la minéralité
Boire avant :
2024
Servir :
À 10-12°C, le passage en carafe fera ressortir sa rondeur
Accords mets/vins : Parfait pour un apéritif, des poissons grillés ou en papilotte, une volaille dorée au four...
Plus d'informations sur le Domaine Modat et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Philippe Modat a compensé l’ingratitude de son métier de greffier au Tribunal de Commerce en redonnant vie à ses terres sauvages de gneiss à Caramany, avec l’aide de son infatigable régisseur Laurent Abet. Aujourd’hui, ses fils Quentin et Louis ont pris la relève, avec moult projets en tête. Viticulture irréprochable, vinifications respectueuses, construction de gamme, tout se met en place pour faire grandir et évoluer le domaine. Des vins prometteurs, des idées plein la cave, et un bienvenu vent de jeunesse qui souffle sur une appellation qui en a plus que besoin.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté : 1*Étoile (Millésime 2017) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : D'origine catalane, Philippe Modat, magistrat, est un amateur de vins éclairé – comme son père, devenu lui aussi vigneron. Cette passion s'est concrétisée par la constitution en 2007 d'un domaine dans la vallée de l'Agly : 27 ha de vignes sur un plateau à 200 m d'altitude, conduites en bio (conversion à partir de 2011) et une cave de conception écologique, dotée de cellules photovoltaïques, inaugurée en 2008. En 2016, les deux fils de Philippe, Louis et Quentin, ont pris les rênes de la propriété.

Note des clients

3.6/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. OLIVIER R. Publié le 06/05/2020
Note sans avis de M. PHILIPPE H. Publié le 31/03/2020
Note sans avis de M. ANTOINE M. Publié le 25/03/2020
Note sans avis de M. TRISTAN B. Publié le 23/03/2020
Note sans avis de M. NICOLAS V. Publié le 16/03/2020
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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