Terres Plurielles - IGP Côtes Catalanes Le Cirque 2021

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

90/100

James Suckling

(Notes millésime 2020)
accessible
bombe de fruits
ample
apéritif
qualité prix

« Une véritable pépite »

Intense, le nez du Cirque 2021 est typé tapenade, avec des notes de réglisse et de fruits noirs en confiture. Ample et puissante, la bouche offre des tanins veloutés, pour une finale épicée et réglissée. Parfait pour une soirée tapas !

Caractéristiques du vin

Domaine

Terres Plurielles

Cuvée

Le Cirque

Millésime

2021

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache Noir, Carignan, Syrah

Terroirs

Sols argilo-calcaires et schistes noirs

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Préfermentaire à froid, cuvaison courte de 15 jours, sélection de jus de coule

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense violet noir

Nez

Intense, typé tapenade, réglisse, fruits noirs en confiture

Bouche

Ample et puissante aux tanins veloutés, finale épicée et réglissée

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

À réserver sur des grillades, côte de bœuf, charcuteries de type terrine, boudin noir, mais aussi salades gourmandes (gésiers confits, magret)...

Terres Plurielles

Plus d'information sur Terres Plurielles

IGP Côtes Catalanes

Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.

L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.

Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Avis client

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Note et avis de M.FABRICE & MATHIS P. Publié le 07/02/2023

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