Terres Plurielles - Côtes du Roussillon Villages Silex rouge 2018
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Robert Parker
-
91/100
James Suckling
« La cuvée phare de la coopérative Tautavel, le Côtes du Roussillon Villages Tautavel Silex 2018, est un assemblage de 60% de grenache, 30% de syrah et 10% de carignan élevé dans un ensemble de cuves et de barriques. Des notes mûres de cerises noires et de prunes marquent le nez, avec des touches de caramel et de chocolat noir. Et est-ce juste le pouvoir de suggestion, ou y a-t-il également une odeur de pierre à fusil ? En bouche, le vin est mi-corsé, soyeux et concentré, avec une grande longueur sur la finale succulente. » (Wine Advocate 2021)
Caractéristiques du vin
Domaine
Terres Plurielles
Cuvée
Silex
Millésime
2018
Appellation
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Région
Roussillon
Couleur
Vin rouge
Cépages
60% Grenache Noir, 30% Syrah, 10% Carignan (Vieilles Vignes)
Terroirs
Argilo-calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles en cagettes avec tri sélectif
Vinification
Vendange égrappée avec une longue macération, maîtrise des températures
Élevage
30% de la cuvée en barriques
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat puissant
Nez
Typé, sur des arômes évoquant les épices douces, le ciste, le poivre noir
Bouche
Intense, de beaux tanins soyeux et bien présents
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À savourer sur un bœuf bourguignon, des cailles rôties, des brochettes d'agneau, des fromages...
Terres Plurielles
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Côtes du Roussillon
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.
Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).
La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.
Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2021) 92/100 Vin formidable
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
La cuvée phare de la coopérative Tautavel, le Côtes du Roussillon Villages Tautavel Silex 2018, est un assemblage de 60% de grenache, 30% de syrah et 10% de carignan élevé dans un ensemble de cuves et de barriques. Des notes mûres de cerises noires et de prunes marquent le nez, avec des touches de caramel et de chocolat noir. Et est-ce juste le pouvoir de suggestion, ou y a-t-il également une odeur de pierre à fusil ? En bouche, le vin est mi-corsé, soyeux et concentré, avec une grande longueur sur la finale succulente.
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Mûre, prune, cassis et violette au nez. Mi-corsé avec des tannins ronds. Charnu et juteux. Beaucoup de fruits apportant de l'intensité. Finale savoureuse. Un mélange de syrah, de grenache noir et de carignan. À boire ou à garder.
Avis client
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