Terres Plurielles - Le Cirque 2019
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
James Suckling
« Une véritable pépite »
Le Cirque rouge est une cuvée dynamique et fruitée avec des notes de cerises, framboises et chocolat au nez. La bouche est ample et moyennement corsée aux arômes de garrigue méditerranéenne. À ce prix, il serait vraiment dommage de s'en priver !
Caractéristiques du vin
Domaine
Terres Plurielles
Cuvée
Le Cirque
Millésime
2019
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Région
Roussillon
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache noir, Carignan, Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaires et schistes noirs
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Pré-fermentaire à froid, cuvaison courte de 15 jours, sélection de jus de coule
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe intense violet noir
Nez
Intense, typé tapenade, réglisse, fruits noirs en confiture
Bouche
Ample et puissante aux tanins veloutés, finale épicée et réglissée
Boire avant
2023
Servir
À 15-17°C
Accords mets/vins
À réserver sur des grillades, côte de bœuf, charcuteries de type terrine, boudin noir, mais aussi salades gourmandes (gésiers confits, magret)...
Terres Plurielles
Plus d'information sur Terres Plurielles
IGP Côtes Catalanes
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.
L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.
Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis 2010, date de la fusion des trois caves de Tautavel et de Vingrau, les vignerons disposent de 1100 ha. Ils ont mis en place une nouvelle gamme afin d'affirmer leur identité propre et proposent, grâce à des sélections parcellaires, des vins à forte personnalité.
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 90/100
A propos du vin :
Notes de myrtilles, de mûres, d'herbes séchées et de thé noir. Il est mi-corsé avec des tanins rugueux. Juteux et crémeux. Fruité et agréable avec une finale savoureuse et fraîche. Assemblage de grenache noir, carignan et syrah. Buvez-le maintenant.
Avis client
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