Terres Plurielles - Le Cirque 2019

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

James Suckling

ample

grillades

accessible

bombe de fruits

« Une véritable pépite »

Le Cirque rouge est une cuvée dynamique et fruitée avec des notes de cerises, framboises et chocolat au nez. La bouche est ample et moyennement corsée aux arômes de garrigue méditerranéenne. À ce prix, il serait vraiment dommage de s'en priver !

Caractéristiques du vin

Domaine

Terres Plurielles

Cuvée

Le Cirque

Millésime

2019

Appellation

IGP Côtes Catalanes

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache noir, Carignan, Syrah

Terroirs

Sols argilo-calcaires et schistes noirs

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pré-fermentaire à froid, cuvaison courte de 15 jours, sélection de jus de coule

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense violet noir

Nez

Intense, typé tapenade, réglisse, fruits noirs en confiture

Bouche

Ample et puissante aux tanins veloutés, finale épicée et réglissée

Boire avant

2023

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À réserver sur des grillades, côte de bœuf, charcuteries de type terrine, boudin noir, mais aussi salades gourmandes (gésiers confits, magret)...

Terres Plurielles

Plus d'information sur Terres Plurielles

IGP Côtes Catalanes

Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.

L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.

Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Depuis 2010, date de la fusion des trois caves de Tautavel et de Vingrau, les vignerons disposent de 1100 ha. Ils ont mis en place une nouvelle gamme afin d'affirmer leur identité propre et proposent, grâce à des sélections parcellaires, des vins à forte personnalité.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 90/100

A propos du vin :

Notes de myrtilles, de mûres, d'herbes séchées et de thé noir. Il est mi-corsé avec des tanins rugueux. Juteux et crémeux. Fruité et agréable avec une finale savoureuse et fraîche. Assemblage de grenache noir, carignan et syrah. Buvez-le maintenant.

Avis client

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