1jour1vin
21715 avis clients
Jonc-Blanc - Racine 2018

Jonc-Blanc - Racine 2018

Vin de France|Vin rouge|Bio
Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

90/100

RVF

(Notes millésime 2017)
à encaver
sans soufre ajouté
vin de gastronomie
Cette cuvée issue d'un assemblage bordelais (Merlot, Cabernet Sauvignon) recherche l'équilibre parfait entre concentration, fraîcheur et puissance. Une cuvée à carafer pour lui laisser le temps d'exprimer toute sa complexité et ses arômes de bourgeon de cassis, framboise, sève et moka. Pour les plus patients, vous serez surpris de son potentiel avec le temps !

Achetez vos vins Jonc-Blanc au meilleur prix en vente privée !

Site noté
21715 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Jonc-Blanc

Cuvée

Racine

Millésime

2018

Appellation

Vin de France

Région

Sud-Ouest

Cépages

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sols argilo-calcaires sur calcaires lacustres de Castillon

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération pré-fermentaire de 5 à 6 jours en cuve inox thermorégulée, température maximale de fermentation 28°C, extraction par pigeage manuel, macération de 28 à 32 jours

Élevage

18 mois en barriques de chêne français

Degré d'alcool

15%

Bio

Oui

Oeil

Robe brillante

Nez

Sur les fruits noirs et les épices

Bouche

Puissante et riche avec un beau croquant - légèrement pétillant à l'ouverture dû au gaz protecteur qui s'évaporera après carafage ou quelques minutes dans le verre

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des volailles rôties...

Plus d'information sur Jonc-Blanc

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Néo-ruraux installés à Vélines en 2000, Isabelle Carles et Franck Pascal ont choisi d’élaborer des vins purs exempts de soufre, à la fois digestes et fruités, des vins que l’on boit. Certifié en biodynamie depuis le millésime 2011, le domaine de 19 hectares a toujours été conduit selon les principes de l’agriculture biologique, afin de préserver l’environnement mais aussi leur santé. Bien leur en a pris car sans verser dans l’écueil du vin nature dont les fermentations repartent au galop, ils déroulent une jolie gamme assez cohérente, travaillée par terroir, sans technicité, à la bourguignonne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 90/100 (Millésime 2017)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Situé sur un terroir argilo-calcaire dominant la rive droite de la Dordogne, ce domaine s’impose comme l’une des locomotives du renouveau de Bergerac. Isabelle Carles et Franck Pascal vinifient des vins vivants et purs, aux expressions intenses et d’une grande fraîcheur, qu’ils proposent à des prix très abordables. Les rouges sont sans soufre et sans intrant, même à la mise en bouteille. Cette approche est maîtrisée : les vins, après aération, restent nets et de belle tenue, avec des acidités parfaites et naturelles.

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 01/09/2022

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PASCAL G. Publié le 28/12/2021

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GERARD J. Publié le 22/10/2021

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. NICOLAS S. Publié le 27/06/2021

Voir tous les avis de ce client

Découvrez d'autres vins du domaine

Chargement...