Domaine Uby - BYO Rouge n°27 2024
« Fruité et équilibré, plaisir garanti ! »
Voici un vin rouge plein, riche et frais de gourmandise, issu de la gamme bio Uby. Ses notes de petits fruits noirs, de mûres, de cassis saisissent dès l'attaque en bouche. Ample, fruitée et ronde, la bouche s'exprime avec fraîcheur et gourmandise, sur des notes délicates de violette en finale.
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Oeil
Belle robe rubis
Nez
Concentré d'arômes de mûre et cassis
Bouche
Gourmande, ronde et chaleureuse se terminant sur des notes fraîches de fruits rouges, finale délicate de violette
Servir
À 14°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'accordera avec viandes rouges grillées ou rôties, tagines, légumes grillés méditerranéens, travers de porc au miel, tarte à la myrtille...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce), fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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