Domaine Julien Auroux - Sans Bois Ni Loi rouge 2018

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (9 clients)

14-16/20

RVF

« Une ligne de fruit qui se démarque par son énergie et sa droiture : Julien Auroux met de la précision et de la densité dans ses vins blancs et rouges. » (La Revue du Vin de France) Une parfaite expression du terroir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Julien Auroux

Cuvée

Sans Bois Ni Loi

Millésime

2018

Appellation

Bergerac

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

100 % Merlot

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

20 jours de macération en cuve

Élevage

18 mois en cuve

Degré d'alcool

14.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Complexe de fruits rouges et noirs bien mûrs

Bouche

Riche à la structure tannique dense et fine, tendue et digeste

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera un poulet grillé, un gratin de potimarron, des aubergines à la provençale, un tournedos...

Domaine Julien Auroux

Plus d'information sur Domaine Julien Auroux

Bergerac

Le droit aux appellations d'origine contrôlées Bergerac, Bergerac sec, Côtes-de-Bergerac, Côtes-de-Bergerac moelleux fut reconnu par le décret du 11 septembre 1936 aux vins Bergerac rouges ou blancs issus du territoire de l'arrondissement de Bergerac conformément à une aire établie et définie par l'INAO.

Le vignoble de Bergerac est traversé d'est en ouest par la Dordogne et arrosé par bon nombre de ses affluents. Géologiquement, les formations affleurantes de la région sont essentiellement liées au Tertiaire et au Quaternaire. Le vignoble de Bergerac s'étend sur des paysages de coteaux (boulbènes et terreforts calcaires des coteaux de Monbazillac) et de plateaux (plateaux calcaires du tertiaire et graves du quaternaire) largement ensoleillés, sur les deux rives de la Dordogne. La superficie du vignoble bergeracois en production est d'environ 13.000 hectares, toutes A.O.C. du Bergeracois confondues dont 7.500 hectares pour les A.O.C. de Bergerac rouges et 5.500 hectares pour les A.O.C. de Bergerac blancs.
Les cépages utilisés pour le vin Bergerac rouge sont le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, en plus faible proportion, Côt ou Malbec et plus rarement le Fer Servadou, Mérille ou Périgord. Pour le vin Bergerac blanc, les cépages utilisés sont le Sémillon, le Sauvignon, la Muscadelle et en très faible proportion l'Ondenc et le Chenin blanc. L'Ugni blanc est un cépage accessoire (25% maximum). Le pourcentage de Sauvignon dans l'encépagement doit être égal au moins à celui de l'Ugni blanc dans le cas de la présence de ce dernier. Pour toutes les A.O.C. Bergerac, les vins doivent provenir de l'assemblage d'au moins deux cépages. Les qualités de l'appellation peuvent s'apprécier pleinement grâce, notamment, aux crus proposés par le Château Tour des Gendres, le Château Moulin Caresse ou le Domaine de L'Ancienne Cure.
Plus d'information sur les vins Bergerac

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 14-16/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2021) Grand Vigneron de Demain

A propos du vin :

Une ligne de fruit qui se démarque par son énergie et sa droiture : Julien Auroux met de la précision et de la densité dans ses vins blancs et rouges.

A propos du domaine :

Bergerac, extrême sud-est de l’appellation : depuis ses parcelles sur le plateau calcaire et les coteaux aux argiles profondes, travaillés en bio, Julien Auroux aborde l’avenir avec sérénité. Ses vins ont tourné le dos au passé bergeracois qui voulait singer les rouges du Bordelais en oubliant le sol. Lui, au contraire, s’engage sur les chemins de la salinité, de l’expression aromatique franche et précise, en levure indigène, sans presque aucun ajout de soufre. Un plantier de chenin est en préparation et le vigneron songe à réhabiliter l’abouriou, raisin dont une souche mère a été découverte non loin, ou la mérille, cépage peu alcooleux mais bourré d’acidité… Des raisins du passé pour un retour vers le futur compléteront une gamme qui tire de l’acidité des sols une présence digeste.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 9 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.J CHRISTOPHE D. Publié le 27/04/2021

attention , vin magique ...

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN LOUIS G. Publié le 10/11/2020

2025

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Note et avis de M.MANUEL L. Publié le 05/09/2021

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Note et avis de M.JEAN MARIE L. Publié le 23/05/2021

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Note et avis de M.TIMOTHE H. Publié le 13/04/2021

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Note et avis de M.PAUL B. Publié le 14/02/2021

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Note et avis de M.WOLFGANG S. Publié le 31/12/2020

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Note et avis de MllePAULINE S. Publié le 30/11/2020

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Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 08/11/2020

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