Ce rouge unique au nom mystérieux se révèle concentré, riche avec une impressionnante palette aromatique qui évolue après ouverture. Charmeur en tout point !
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Nez
Large palette aromatique de fruits noirs et poivron
Bouche
Puissante aux tanins fins, grande fraîcheur en finale
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera une viande rouge en sauce, une assiette de charcuteries, une moussaka, un plateau de fromages affinés...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 15-16/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Bergerac, extrême sud-est de l’appellation : depuis ses parcelles sur le plateau calcaire et les coteaux aux argiles profondes, travaillés en bio, Julien Auroux aborde l’avenir avec sérénité. Ses vins ont tourné le dos au passé bergeracois qui voulait singer les rouges du Bordelais en oubliant le sol. Lui, au contraire, s’engage sur les chemins de la salinité, de l’expression aromatique franche et précise, en levure indigène, sans presque aucun ajout de soufre. Il réhabilite des raisins du passé pour un retour vers le futur. La gamme tire de l’acidité des sols une présence digeste et grimpe une marche cette année.
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GUY L. Publié le 21/01/2023
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Note et avis de M. PAUL B. Publié le 14/02/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 08/11/2020
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