Julien Auroux - Bergerac Un peu de Toi, un peu de Moi 2020

Name: Julien Auroux - Bergerac Un peu de Toi, un peu de Moi 2020
Brand: Domaine Julien Auroux
Rating: 3.8 (6 reviews)

Bergerac | Vin rouge | Bio

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (6 clients)

92/100

RVF

(Notes millésime 2019)

fraîcheur

tanins enrobés

séduisant

À part égale de Cabernet Franc et de Merlot, cette cuvée évoque l'harmonie de ces deux cépages qui s'expriment avec puissance et tanins puis dévoilent une surprenante fraîcheur et salinité en finale qui appelle à une autre gorgée. Une ode à l'amour !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

À découvrir avec un plateau de charcuterie, des saucisses au barbecue, une salade de gésiers confits...

Domaine Julien Auroux

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Bergerac

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 92/100 (Millésime 2019)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Bergerac, extrême sud-est de l’appellation : depuis ses parcelles sur le plateau calcaire et les coteaux aux argiles profondes, travaillés en bio, Julien Auroux aborde l’avenir avec sérénité. Ses vins ont tourné le dos au passé bergeracois qui voulait singer les rouges du Bordelais en oubliant le sol. Lui, au contraire, s’engage sur les chemins de la salinité, de l’expression aromatique franche et précise, en levure indigène, sans presque aucun ajout de soufre. Il réhabilite des raisins du passé pour un retour vers le futur. La gamme tire de l’acidité des sols une présence digeste et grimpe une marche cette année.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis

Note et avis de M. REMI L. Publié le 27/07/2022

Bonne matière. Apreté en fin de bouche. Pourrait être beau après 3-4 ans. (bien meilleur le lendemain, la fin de bouche est moins astringeante. Aérer longuement donc...)