1jour1vin
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Julien Auroux - Bergerac Un peu de Toi, un peu de Moi 2021

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

RVF

fraîcheur
tanins enrobés
séduisant
charcuteries

« Cuvée parfaite aux mensurations idéales et tanins somptueux (RVF) »

« La cuvée de merlot/cabernet franc associés exprime le terroir calcaire de Julien Auroux, la menthe et les fruits rouges, le cassis, cuvée parfaite aux mensurations idéales et tanins somptueux, d'une belle envergure et grands spirite sur tanins profonds. » (Le Guide RVF 2024)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À découvrir avec un plateau de charcuterie, des saucisses au barbecue, une salade de gésiers confits...

Domaine Julien Auroux

Plus d'information sur Domaine Julien Auroux

Bergerac

Plus d'information sur Bergerac

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

La cuvée de merlot/cabernet franc associés exprime le terroir calcaire de Julien Auroux, la menthe et les fruits rouges, le cassis, cuvée parfaite aux mensurations idéales et tanins somptueux, d'une belle envergure et grands spirite sur tanins profonds.

A propos du domaine :

Bergerac, extrême sud-est de l’appellation : depuis ses parcelles sur le plateau calcaire et les coteaux aux argiles profondes, travaillés en bio, Julien Auroux aborde l’avenir avec sérénité. Ses vins ont tourné le dos au passé bergeracois qui voulait singer les rouges du Bordelais en oubliant le sol. Lui, au contraire, s’engage sur les chemins de la salinité, de l’expression aromatique franche et précise, en levure indigène, sans presque aucun ajout de soufre. Il réhabilite des raisins du passé pour un retour vers le futur. La gamme tire de l’acidité des sols une présence digeste et grimpe une marche cette année.

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