Château Haut-Monplaisir - Cahors Prestige 2018

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Cette cuvée est le fruit d'un long travail d'élevage sous bois. On retrouve logiquement les arômes empyreumatiques dans une palette complexe à laquelle participent les fruits noirs compotés. La bouche est ample et grasse, avec une finale fraîche et mentholée. Les tanins, solides, invitent à la patience.

A propos du domaine :

Cathy et Daniel Fournié ont repris en 1998 ce domaine qui compte 30 ha, conduit depuis 2012 en bio certifié. Autodidactes, ils ont pris conseil auprès des vignerons voisins. Ils ont vite et bien appris, témoin les sélections régulières dans ces pages. Leur fille Mathilde les a rejoints en 2015.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Le château est conduit par Cathy et Daniel Fournié depuis 1998, et les vignes sont cultivées en bio depuis 2009. Les rouges ont le panache des troisièmes terrasses du Lot. Le respect des sols et surtout celui de la maturité des fruits, pointe sous chacune des étiquettes. La gamme gagne en précision et même les cuvées classiques offrent à goûter un malbec délié et plein de panache.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Ce vin élégant aux tanins mûrs et parfumés et à la structure riche est produit par Cathy et Daniel Fournié. Sa texture, son caractère boisé et ses généreuses saveurs de prunes noires promettent une longue garde. À boire à partir de 2024. Biologique.

James Suckling

A propos du vin :

Nez de prunes, de noyaux de cerises, d'écorce, de tabac et de coquilles d'huîtres. Corsé avec des tannins fermes et bien serrés. Compact, souple et bien équilibré. Issu de raisins biologiques. À déguster après 2023.