Domaine Uby - N°1 Sauvignon 2020
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
« Quel nez ! Il ne faut pas longtemps à ce vin pour révéler ses arômes d'agrumes (pamplemousse rose et mandarine), nuancés de buis et de notes florales. Au palais, il ne manque pas de volume et laisse une impression durable de fraîcheur. Un ensemble élégant. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Uby
Cuvée
N°1 Sauvignon
Millésime
2020
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Sauvignon blanc
Terroirs
Sablo-Limoneux et argiles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
11.5%
Sucres résiduels
4 g/l
Dégustation & accords
Nez
Frais, de pêche blanche et de poire
Bouche
Ample et délicate
Boire avant
2023
Domaine Uby
Plus d'information sur Domaine Uby
IGP Côtes de Gascogne
Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.
Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.
Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles Vin remarquable
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Quel nez ! Il ne faut pas longtemps à ce vin pour révéler ses arômes d'agrumes (pamplemousse rose et mandarine), nuancés de buis et de notes florales. Au palais, il ne manque pas de volume et laisse une impression durable de fraîcheur. Un ensemble élégant.
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 19 avis
Note et avis de M.PHILIPPE T. Publié le 27/01/2023
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Note et avis de MmeSYLVIE G. Publié le 17/01/2023
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Note et avis de M.LUC R. Publié le 16/11/2022
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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 05/09/2022
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Note et avis de MmeFLORENCE L. Publié le 13/07/2022
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Note et avis de M.THIERRY M. Publié le 18/05/2022
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Note et avis de M.BENOIT M. Publié le 04/04/2022
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Note et avis de M.PATRICK R. Publié le 27/03/2022
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Note et avis de M.KEVIN D. Publié le 12/03/2022
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Note et avis de M.ANTOINE V. Publié le 05/03/2022
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