Domaine Uby - Côtes de Gascogne Merlot-Tannat N°7 2025
« Un équilibre séduisant entre ampleur et caractère »
Les cépages Merlot et Tannat donnent ici un joli rouge dévoilant des notes de cerise noire, de myrtille et de mûre. Un rouge gouleyant et très printanier dans ses arômes, à la bouche ample, souple, offrant un superbe équilibre et une finale tout en fraîcheur.
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Oeil
Robe rouge cerise, brillante
Nez
Arômes généreux de cerise noire, de myrtille et de mûre, notes d'épices douces
Bouche
Souple, gourmande et équilibrée, belle rondeur, tanins veloutés
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera les volailles et viandes rouges grillées ainsi que les barbecues et buffets d’été...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce), fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)