Domaine Bordenave - Terres de Mémoire 2017 (Sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (45 clients)

17,5/20

RVF

-

90/100

Wine Enthusiast

«Ce blanc complexe dévoile une matière qui rappelle l’eau de vie de poire Williams, de prune et d’herbes séchées. Sa texture est ample et crémeuse. La finale, minérale, s’étire ensuite sur d’envoûtantes notes d’orange amère.» (La Revue du Vin de France - Avril 2019 - RVF). Un trésor à découvrir sans attendre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bordenave

Cuvée

Terres de Mémoire

Millésime

2017

Appellation

Jurançon

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

60 % Gros Manseng, 40% Petit Manseng

Terroirs

Sols argilo-limoneux riches en galets roulés. Vieilles vignes de 50 ans

Vendanges

À maturité optimale du 15 au 30 octobre

Viticulture

Agriculture biologique certifiée

Vinification

Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures

Degré d'alcool

14%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune aux reflets verts

Nez

Exhale des arômes très expressifs de fruits frais, poire et de fleurs, une fraîcheur autour des citrons et des agrumes. Finesse, complexité et puissance

Bouche

Un moelleux à la fois gras, volumineux et frais, une texture crémeuse et ample aux arômes intenses (poire, prune, fruits confits, herbes séchées)

Boire à partir de

2019

Boire avant

2023

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer, de la charcuterie

Domaine Bordenave

Plus d'information sur Domaine Bordenave

Jurançon


La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de coteaux, exposés sud-sud-est, c'est-à-dire à l'abri des vents dominants. Le climat est de type océanique, mais aussi soumis aux influences de la montagne proche et aux bienfaits de la chaleur méridionale, permettant d'utiliser la technique de surmaturation nécessaire à l'élaboration des grands vins liquoreux. La qualité des vins Jurançon se retrouve parfaitement dans les crus proposés par le Domaine de Souch, le Domaine Vignan La Juscle ou le Domaine de Cauhapé.

Les cépages utilisés pour les vins Jurançon sont le Petit Manseng, le Gros Manseng, le Courbu, le Camaralet et le Lauzet. Ils permettent d'élaborer les vins moelleux et les vins secs de l'appellation Jurançon, la production annuelle d'environ 30.000 hectolitres étant à 60% constituée par ces derniers.
Plus d'information sur les vins Jurançon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Gisèle Bordenave a porté la propriété familiale à un haut niveau de qualité, aussi bien par l’excellence et la régularité des vins que par la restauration très réussie des bâtiments d’accueil, où le public prendra une vraie leçon de viticulture locale. Cette année encore, nous avons préféré les jurançons moelleux aux secs.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Implantée à Monein, au cœur de l'appellation Jurançon, cette propriété familiale se transmet depuis 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

La famille Bordenave est propriétaire de ce domaine depuis le XVIIème siècle, Gisèle étant l’actuelle gérante. Sur les 13 hectares composés d’éléments limono-argileux, gros et petit manseng sont vendangés jusqu’à la mi-décembre pour le jurançon.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17,5/20 Grand vin

A propos du vin :

Ce blanc complexe dévoile une matière qui rappelle l’eau de vie de poire Williams, de prune et d’herbes séchées. Sa texture est ample et crémeuse. La finale, minérale, s’étire ensuite sur d’envoûtantes notes d’orange amère.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 90/100

A propos du vin :

Ce vin, avec son nom évocateur, est sec et riche. Son mélange des deux Manseng est riche en fruits, avec une pointe épicée et une pincée de poivre qui s'ajoute aux fruits verts mûrs.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 45 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN NOEL L. Publié le 05/06/2020

Beau Jurancon, Nez fin floral et fruité (verveine, mangue, miel & épices...). Bouche ample, grasse avec une belle fraicheur. Super rapport Q/P

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CLAUDE D. Publié le 02/05/2020

Un vin blanc typique de la région de Jurançon/Madiran. Fleurs blanches, ananas et agrumes. Un manseng dans toute sa beauté.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN LUC S. Publié le 24/02/2020

9 bouteilles...madérisées...dommage

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN R. Publié le 19/02/2020

Représente bien les constantes organoleptiques de son appellation.A besoin d'être aéré pour exprimer tout son potentiel.Peut donner l'impression d'être un peu "timide" et renfermé sur lui-même.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN FRANCOIS L. Publié le 30/12/2019

Délicieux très parfumé Bien dans son appellation

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Note et avis de M.LAURENT T. Publié le 21/12/2019

vin surprenant pour ne pas dire déstabilisant au regard de son homologue licoreux. a découvrir avec plaisir

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Note et avis de M.BENOIT M. Publié le 14/11/2019

vin bien équilibré fruité et très agréable à la dégustation

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Note et avis de M.GREGORY D. Publié le 29/10/2019

Très bon - Excellent rapport qualité prix

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Note et avis de M.JOEL V. Publié le 13/10/2019

Sublime

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Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 16/08/2019

très bon avec cette typicité d'un Jurançon mais sec

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