«Ce blanc complexe dévoile une matière qui rappelle l’eau de vie de poire Williams, de prune et d’herbes séchées. Sa texture est ample et crémeuse. La finale, minérale, s’étire ensuite sur d’envoûtantes notes d’orange amère.» (La Revue du Vin de France - Avril 2019 - RVF). Un trésor à découvrir sans attendre !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Bordenave
Cuvée
Terres de Mémoire
Millésime
2017
Appellation
Jurançon
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Cépages
60 % Gros Manseng, 40% Petit Manseng
Terroirs
Sols argilo-limoneux riches en galets roulés. Vieilles vignes de 50 ans
Viticulture
Agriculture biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale du 15 au 30 octobre
Vinification
Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures
Élevage
Sur lies fines en cuve pendant 9 mois
Degré d'alcool
14%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune aux reflets verts
Nez
Exhale des arômes très expressifs de fruits frais, poire et de fleurs, une fraîcheur autour des citrons et des agrumes. Finesse, complexité et puissance
Bouche
Un moelleux à la fois gras, volumineux et frais, une texture crémeuse et ample aux arômes intenses (poire, prune, fruits confits, herbes séchées)
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer, de la charcuterie
Domaine Bordenave
Jurançon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Implantée à Monein, au cœur de l'appellation jurançon, cette propriété familiale, certifiée bio, se transmet depuis... 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 17,5/20 Grand vin
A propos du vin :
Ce blanc complexe dévoile une matière qui rappelle l’eau de vie de poire Williams, de prune et d’herbes séchées. Sa texture est ample et crémeuse. La finale, minérale, s’étire ensuite sur d’envoûtantes notes d’orange amère.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Ce vin, avec son nom évocateur, est sec et riche. Son mélange des deux Manseng est riche en fruits, avec une pointe épicée et une pincée de poivre qui s'ajoute aux fruits verts mûrs.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 56 avis
Note et avis de M. LAURENT T. Publié le 05/04/2021
vin surprenant pour ne pas dire déstabilisant au regard de son homologue licoreux. a découvrir avec plaisir
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 05/06/2020
Beau Jurancon, Nez fin floral et fruité (verveine, mangue, miel & épices...). Bouche ample, grasse avec une belle fraicheur. Super rapport Q/P
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CLAUDE D. Publié le 02/05/2020
Un vin blanc typique de la région de Jurançon/Madiran. Fleurs blanches, ananas et agrumes. Un manseng dans toute sa beauté.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 24/02/2020
9 bouteilles...madérisées...dommage
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. ALAIN R. Publié le 19/02/2020
Représente bien les constantes organoleptiques de son appellation.A besoin d'être aéré pour exprimer tout son potentiel.Peut donner l'impression d'être un peu "timide" et renfermé sur lui-même.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS L. Publié le 30/12/2019
Délicieux très parfumé Bien dans son appellation
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. BENOIT M. Publié le 14/11/2019
vin bien équilibré fruité et très agréable à la dégustation
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. GREGORY D. Publié le 29/10/2019
Très bon - Excellent rapport qualité prix
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. JOEL V. Publié le 13/10/2019
Sublime
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 16/08/2019
très bon avec cette typicité d'un Jurançon mais sec
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Bordenave au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
© 1jour1vin - 2023