Maison Coquard - Chiroubles 2007
Il vigneto di Chiroubles è il più "alto" tra i cru del Beaujolais, con un'altitudine media di 400 m, e poggia su terreni sabbiosi granitici. Questo Chiroubles 2007 è al tempo stesso setoso, goloso, morbido ed elegante. Anche in questo caso, una bella ricerca del frutto come solo la Maison Coquard sa offrire, con in più le tipiche note di peonia. Un vino generoso e goloso da degustare subito!
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Occhio
abito color rubino con sfumature granata
Naso
su note di frutti rossi, iris, violetta e peonia
Palato
una bocca deliziosa, tenera ed elegante
Servire
In caraffa a 13-15 °C
Apri
Mezz'ora prima di servire
Bere da
2009
Bere prima
2012
Produzione
18.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur de la charcuterie, une volaille fermière rôtie, des viandes blanches, la plupart des entrées...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta segnalata (guida 2014) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
«Christophe Coquard ha fondato la propria azienda di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono contenuti. La casa non ha presentato i suoi 2008 come le avevamo chiesto, ma i 2009, che godono di una reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di frutta.»
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