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Didier Desvignes - Chiroubles Retour aux Sources rosso 2022 (senza solforosa aggiunta)

Didier Desvignes - Chiroubles Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)
Gamay
fruttato
pollame
senza aggiunta di zolfo

«Un'armonia irresistibile!»

Carattere, ma non solo! Prodotto nel comune di Chiroubles, è proprio da questo territorio dal rilievo molto marcato e movimentato, costituito da granito e filoni di granulite, che questo Chiroubles trae il suo carattere. La sua armonia, basata sulla freschezza e sul frutto, lo rende un vino molto piacevole, ideale per accompagnare il pollame alla griglia.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Didier Desvignes

Annata

Retour aux Sources

Annata

2022

Denominazione

Chiroubles

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Molto omogenei, sono costituiti da granito a grana grossa, con alcune vene di granulite

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

A grappoli interi, fermentazione di 5-6 giorni senza aggiunta di zolfo

Allevamento

L'affinamento in vasca avviene senza aggiunta di anidride solforosa; il vino viene travasato senza aerazione e imbottigliato senza aggiunta di anidride solforosa, con tappo biologico.

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Rosso brillante

Naso

Frutti rossi e note floreali golose

Palato

Armoniosa, caratterizzata dalla freschezza del frutto

Servire

A 13°C

Apri

Lasciare respirare il vino per un'ora e, se necessario, agitarlo leggermente prima di servirlo

Da bere prima

2026

Guardia

Si può bere molto giovane, ma anche dopo un invecchiamento di 3 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene al pollame e alle carni alla griglia...

Maggiori informazioni su Didier Desvignes

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Valutazione dei clienti

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Nota e consiglio di M. VICTOR B. Pubblicato su 29/10/2024

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