Didier Desvignes

Didier Desvignes si impegna a produrre vino di qualità nel rispetto della vite, con grande rigore e passione. Questa esigenza si traduce in un impiego controllato e ragionato di prodotti fitosanitari e concimi organici, in una lavorazione del terreno secondo i metodi tradizionali e in una vendemmia a maturazione avanzata con rese ridotte. 

Didier Desvignes concepisce la vinificazione come il mezzo per esprimere il meglio di ciascuno dei suoi terroir. Per questo vinifica ogni appezzamento separatamente, al fine di rivelarne la finezza e la personalità. L’uso del legno è inoltre controllato e si armonizza perfettamente con i metodi e lo stile dei vini del Beaujolais, per far prevalere la purezza del frutto.

Didier Desvignes produce una gamma completa di Crus del Beaujolais: Beaujolais-Villages, Chiroubles, Fleurie, Brouilly, Morgon, Moulin-à-Vent