Domaine Grégoire Hoppenot

Gli anni di esperienza nel commercio del vino, trascorsi a percorrere il Beaujolais, hanno permesso a Grégoire Hoppenot di rendersi conto dell’importanza fondamentale dei grandi terroir per produrre grandi vini. Come lui stesso ama dire, «gli agenti immobiliari amano ripetere che solo la posizione conta per determinare il valore di un immobile. Per un vino è lo stesso, l’origine è fondamentale. » Oggi viticoltore a Fleurie, Grégoire Hoppenot lavora i suoi 9 ettari di vigneti come un giardino e ha la fortuna di beneficiare di una bella varietà di terroir: Les Moriers, Les Garants, Poncié, La Roilette, Les Roches. Per quanto riguarda l’appezzamento di Morgon, questo si trova a Bellevue (terroir di Corcelette)... Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e le vinificazioni con vendemmia intera. Grégoire Hoppenot è consapevole della fortuna che ha nel lavorare con origini così belle e la traspone nelle sue cuvée toccanti per la loro sincerità, senza artifici, rispettando le qualità e i limiti di ogni Annata.