Domaine Grégoire Hoppenot

Gli anni di esperienza di Grégoire Hoppenot nel commercio del vino Beaujolais gli hanno insegnato l'importanza fondamentale dei grandi terroir per la produzione di grandi vini. Come ama dire: "I professionisti del settore immobiliare amano dire che la posizione è l'unica cosa che determina il valore di una proprietà. Per il vino è lo stesso, la sua provenienza è fondamentale". Oggi viticoltore a Fleurie, Grégoire Hoppenot lavora i suoi 9 ettari di vigneto come un giardino e ha la fortuna di beneficiare di una bella diversità di terroir: Les Moriers, Les Garants, Poncié, La Roilette e Les Roches. Per quanto riguarda la parcella Morgon, si trova a Bellevue (terroir Corcelette)... Le uve sono fermentate con lieviti indigeni e vinificate come uve intere. Grégoire Hoppenot sa bene quanto sia fortunato a lavorare con origini così belle e lo riflette nelle sue cuvée, che sono toccantemente sincere, senza essere palesi, rispettando le qualità e i limiti di ogni Annata.