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Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vayolette 2019

Name: Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vayolette 2019
Brand: Tenuta Benjamin Passot
Rating: 4 (7 reviews)

Juliénas|Vino rosso

4/5 (7 clienti)

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

1*Étoile

Hachette

gamay

delicato

scoperta

«Cuvée da un terroir unico»

«I vigneti di 60 anni hanno prodotto solo 25 hl/ha nel 2019 per dare vita a questo splendido Juliénas dagli aromi ricchi di frutti neri e cacao; al palato è corposo, avvolgente e di grande profondità. » (Bourgogne Aujourd’hui n. 158 – aprile-maggio 2021). Un cru d’eccezione in stile borgognone da non perdere. Una rivelazione per questo giovane viticoltore, il cui primo Annata ’annata 2017, era già stato premiato con 2** Preferito nella Guida Hachette!

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Benjamin Passot

Cuvée

Vayolette

Annata

2019

Denominazione

Juliénas

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay, vieilles vignes de 80 ans

Terroir

Pavimenti in granito blu

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vinificazione e fermentazione per singole parcelle

Allevamento

In botte

Gradazione alcolica

12.5%

Naso

Ricco di frutti neri e cacao

Palato

Carnosa, con un bel corpo e un buon fondo

Servire

A 15-17°C

Bere a partire da

2024

Bere prima

2035

Guardia

Da 5 a 15 anni

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un’insalata di fegatini di pollo, alle uova alla meurette e a un filetto di carpa

Maggiori informazioni su Domaine Benjamin Passot

Maggiori informazioni su Juliénas

Bourgogne Aujourd'hui

Vino valutato (guida 2021) 15,5/20

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

A proposito del vino:

I vigneti di 60 anni hanno prodotto solo 25 hl/ha nel 2019 per dare vita a questo splendido Juliénas dagli aromi intensi di frutti neri e cacao; al palato è corposo, avvolgente e di grande profondità.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 1*Stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Preferito Con questa stessa cuvée, nella versione del 2017, Benjamin Passot propone un 2019 di ottima fattura, ottenuto da vecchi vitigni di oltre 80 anni. Dopo 10 mesi trascorsi in botte, questo Juliénas presenta note legnose (cacao) che si fondono armoniosamente con i frutti neri, accompagnate da un palato corposo, di piacevole profondità, strutturato da tannini fini.

Informazioni sulla tenuta:

Giovane viticoltore, Benjamin Passot ha mosso i primi passi nel mondo della viticoltura a Vosne-Romanée. Parallelamente ha sviluppato la propria tenuta e, a partire dal 2017, si è stabilito su alcuni arpents a Juliénas. Da allora ha acquisito ulteriori vigneti a Chénas e Chiroubles.

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

4/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 21/11/2022

Questo vino ha una grande corposità. Il legno è ancora presente e deve ancora integrarsi. Da conservare in cantina per il momento.