Un magnifico Morgon che unisce complessità, equilibrio e persistenza. Dopo aver trascorso 10 mesi in botte, questo vino, proveniente dai vigneti della località Bellevue, è ricco di tannini e rivela un ottimo potenziale di invecchiamento. Si esalterà in abbinamento a carni in salsa, ossobuco, stufato o manzo alla borgognona...
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Molto floreale
Palato
Complesso, ricco di tannini, equilibrato e con una bella persistenza
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Bere prima
2037
Guardia
15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un bel pezzo di carne in umido: stufato, ossobuco, involtini...
Bourgogne Aujourd'hui
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Giovane viticoltore, Benjamin Passot ha mosso i primi passi nel mondo della viticoltura a Vosne-Romanée. Parallelamente ha sviluppato la propria tenuta e, a partire dal 2017, si è stabilito su alcuni arpents a Juliénas. Da allora ha acquisito ulteriori vigneti a Chénas e Chiroubles.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata