Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Benjamin Passot, con questa cuvée, esalta la denominazione Moulin-à-Vent, grazie al suo appezzamento situato sul terreno granitico della località denominata «Vierre Manin». Un vino morbido, equilibrato, complesso, con una bella persistenza che esalterà la selvaggina da penna, il pollame e la carne rossa.
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Un bouquet di fiori, piccoli frutti rossi e note vanigliate
Palato
Morbida, equilibrata, complessa, con una bella persistenza
Servire
Tra i 15 e i 17 °C
Da bere prima
2037
Guardia
15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene al pollame, alla selvaggina da penna o a un bel taglio di carne
Bourgogne Aujourd'hui
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Giovane viticoltore, Benjamin Passot ha mosso i primi passi nel mondo della viticoltura a Vosne-Romanée. Parallelamente ha sviluppato la propria tenuta e dal 2017 si è stabilito su alcuni acri a Juliénas. Da allora ha acquisito ulteriori vigneti a Chénas e Chiroubles.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
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