Château du Moulin-à-Vent - Moulin-à-Vent Couvent des Thorins rouge 2020
93/100
Wine Enthusiast
92/100
RVF
«Una definizione davvero bella di “cru”! »
«In una fase ancora leggermente chiusa, il Couvent des Thorins lascia intravedere sentori di corniolo, sambuco e note tostate. Al palato è vivace, con tannini ben strutturati che conferiscono dinamismo all’insieme. Una splendida espressione di questo cru. Si prevede una lunga tenuta.» (Guida RVF 2023)
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Con aromi di frutti rossi, liquirizia e note floreali
Palato
Elegante e leggera, piacevole al palato con tannini delicati, freschezza mentolata
Servire
A 14-15°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse alla griglia, pollame arrosto, formaggi a pasta dura (Comté, Beaufort)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
L’ambiziosa e coerente ristrutturazione del vigneto e della cantina, voluta da Jean-Jacques Parinet, sta oggi dando i risultati attesi. I progressi sono straordinari e la produzione continua a dominare la denominazione. Può contare su un team di talento, composto da Édouard Parinet, dal loro maestro di cantina Brice Lafon e dalla responsabile della comunicazione Morgane Chambriard. Un attore di primo piano per la denominazione e la regione, formidabile ambasciatore che crea valore e immagine sia in Francia che nel mondo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino:
In una fase iniziale in cui si presenta leggermente chiuso, il Couvent des Thorins lascia intravedere sentori di prugna, sambuco e note tostate. Al palato è vivace, con tannini ben strutturati che conferiscono dinamismo all’insieme. Una splendida espressione di questo cru. Si prevede una lunga tenuta.
Informazioni sulla tenuta:
Sin dalla sua acquisizione da parte della famiglia Parinet nel 2009, questa vasta tenuta si è dotata di importanti risorse umane per dare nuovo slancio ai vigneti del Moulin-à-Vent, proprio come fece a suo tempo lo Château des Jacques. In uno stile moderno per il Gamay, con un lungo e ben gestito affinamento in botte, le numerose cuvée da singolo appezzamento esprimono la complessità e la diversità dei terreni. Con l’annata 2016 fanno la loro comparsa i primi vigneti a bacca bianca (4,5 ettari) della tenuta nelle denominazioni Mâcon e Pouilly-Fuissé con il nome di Roc des Boutires.
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2023) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2023) 93/100
Informazioni sul vino:
Il Château de Moulin-à-Vent è un fiore all'occhiello della denominazione. Questo vino di proprietà è potente e denso. L'acidità e i sentori di frutti neri sono ancora vivaci e si ammorbidiranno col tempo. La concentrazione e la struttura promettono una lunga tenuta. Da bere a partire dal 2025.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata