Château des Bachelards - Saint-Amour 2018
94/100
James Suckling
«È giunto il momento dell'amore! Le note di ciliegia e fiori sono quasi travolgenti. Un bel frutto dolce, ma anche grazia ed eleganza, con un nucleo tannico deciso che conferisce struttura, profondità e persistenza. Il carattere gessoso pronunciato si sposa magnificamente con l'acidità minerale del lungo finale. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da bere subito o da conservare. » (James Suckling 2021). Questo vino si caratterizza per la sua classe, la sua lunghezza e la sua freschezza.
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Occhio
Granato intenso e brillante
Naso
Note molto floreali di peonia e rosa con sfumature di giacinto e liquirizia, ciliegia nera, noce moscata e ribes nero
Palato
Al palato è vellutato e i tannini sono setosi. Il vino è ampio, relativamente corposo, con note di mora fresca e un sorprendente slancio nel finale. Una concentrazione sorprendente e una bella densità tannica che ne garantiscono un ottimo invecchiamento
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2040
Guardia
20 anni
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con pollo o ricette raffinate a base di pollame, quaglie ripiene di spugnole, una gallina di Bresse
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Antica tenuta vinicola dei monaci di Cluny, il Château des Bachelards si estende su 12 ettari, di cui 6 a Fleurie, in un unico appezzamento attorno al castello; il resto è distribuito tra i cru Moulin-à-Vent e Saint-Amour. È di proprietà della contessa Alexandra de Vazeilles che, dopo una carriera nella consulenza aziendale, ha acquistato la proprietà nel 2014. Da notare che il vigneto è certificato biologico dal 2007 ed è stata la contessa de Vazeilles a condurlo verso la certificazione biodinamica nel 2015 e poi, nel 2017, verso l’ottenimento del marchio Fermes d’Avenir. Alexandra de Vazeilles ha una personalità forte, uno spirito imprenditoriale e una volontà di ferro, che a volte contrasta con lo spirito del viticoltore, riservato e poco incline al cambiamento. Basta degustare alcune annate della tenuta per cogliere la personalità singolare di questa tenuta di spicco. I giovani 2016 si distinguono per la loro struttura e precisione. L’uso del legno non è un tabù per la contessa, ma la firma di bei vini pensati per l’invecchiamento. Non è forse questa una delle caratteristiche che si riservano ai grandi vini?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Laureata in enologia, Alexandra de Vazeilles ha acquistato questa splendida tenuta nel 2014. Ha fatto esperienza in prestigiose tenute della Borgogna e della regione di Bordeaux. L'intero vigneto, con viti di età compresa tra i 60 e gli oltre 100 anni, è certificato biodinamico dal 2015. La sua ricerca è orientata alla densità dei vini, pur mantenendo una vera finezza. Le vinificazioni, che si adattano Annata, lo rendono possibile.
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 94/100
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
È giunto il momento dell'amore! Le note di ciliegia e fiori sono quasi travolgenti. Un frutto dolce e splendido, ma anche grazia ed eleganza, con un nucleo tannico deciso che conferisce struttura, profondità e persistenza. Il carattere gessoso pronunciato si sposa magnificamente con l'acidità minerale del lungo finale. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da bere subito o da conservare.