Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2019 - Second vin

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Deliziose note di acacia, un insieme piacevole ed equilibrato, ma meno marcato dal calcare rispetto alle Annate .

Informazioni sulla tenuta:

Coutet (da pronunciare «Coutette», alla maniera guascone) è destinato a essere l’eterno rivale di Climens, a Barsac, il che non è affatto un destino infelice. I suoi terreni sono leggermente diversi e, sebbene si ritrovino le note agrumate derivanti dal sottosuolo calcareo, Coutet produce vini un po’ più vivaci e minerali rispetto a Climens. Nelle ultime Annate, il vino mostra maggiore untuosità e corposità, per emulare i suoi pari. Il 2014 non eguaglierà le più grandi Annate château, ma il 2015 dovrebbe stupire.

Decanter

A proposito del vino:

Aromi meravigliosi. Un tocco di miele, burro e vaniglia: un profumo davvero magnifico. Bella espressione, buona intensità aromatica. Si percepisce quel tipico aroma di Sauternes – quasi dolce, ma si sente che è anche fresco. Rotondo con una sensazione generosa in bocca, è cremoso e denso con frutta bianca, albicocca, pesca e scorza di lime. Forte dose di vaniglia e pane tostato sul finale. Note tostate e affumicate che dominano per il momento ma che si stabilizzeranno bene e si addolciranno con il tempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questo premier grand cru classé è uno dei due grandi nomi di Barsac, insieme a Climens. Nella maggior parte degli appezzamenti, il famoso terreno rosso – una miscela di ossido di ferro e roccia calcarea – conferisce al vino una maggiore vivacità rispetto ai suoi vicini con un tenore di zucchero equivalente. Gli aromi di agrumi e di acacia lo avvicinano a Climens, ma Coutet si esprime in genere più rapidamente e possiede spesso un po’ meno liquore, a parte la famosa crème de tête conosciuta con il nome di cuvée Madame. L'alsaziano Philippe Baly e suo fratello Dominique, insieme alla figlia Aline, gestiscono con grande dedizione la tenuta sin dal suo acquisto da parte del padre nel 1977. Seguiamo da molti anni questa tenuta molto costante.

Yves Beck

A proposito del vino:

Profumo complesso e delicato, con note di scorza di mandarino e pietra focaia. Attacco fruttato e salino. Il vino ha carattere, una tensione rinfrescante e un’espressione aromatica onnipresente. Finale persistente. Un vino di carattere di cui sarà interessante seguire l’evoluzione. 2022-2033

Jean-Marc Quarin

A proposito del vino:

Colore pallido e brillante. Profumo intenso, raffinato, sottile e nobile. Sentori di mandarino e frutta esotica. Delicato all'inizio, delicatamente corposo al centro, complesso, il vino si protrae in un finale delicato ma comunque potente. È persistente e davvero ottimo.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è fruttato e offre freschezza, oltre a una raffinata mineralità e precisione. Si percepiscono note di mela matura/fresca, pera fresca/matura e, più leggermente, di pesca croccante, associate a sentori di agrumi succosi/freschi (limone, mandarino). Al palato è fruttato, equilibrato e offre una trama succosa e acidula, una bella definizione, golosità, tensione, nonché una ricca finezza, una grana fine e morbidezza. Al palato questo vino esprime note di limone succoso/maturo, mela verde Granny Smith e, più leggermente, pesca di vigna, associate a piccoli tocchi di quénette succosa/fresca, fiori di limone, nonché a punte molto discrete di frutto della passione e a una punta molto discreta di mineralità raffinata (in sottofondo).