Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan rouge 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Fiore all’occhiello di Martillac per la qualità delle sue strutture e la sua apertura al turismo enologico, con lo splendido complesso delle Sources de Caudalie (hotel-spa a 5 stelle e ristorante con due macarons Michelin, La Grand’Vigne), Smith Haut-Lafitte è anche un’azienda vinicola all’avanguardia nel suo settore per la sua filosofia di viticoltura, che Daniel Cathiard definisce «bio-precisione», con l’obiettivo di coniugare il meglio della natura con il meglio della scienza. Florence e Daniel Cathiard, che hanno acquisito la proprietà nel 1991, possono essere orgogliosi del lavoro svolto sui 78 ettari di vigneto. Rispetto del terroir, precisione nella vinificazione, bottaia integrata, dinamismo nella comunicazione: in appena un quarto di secolo, i Cathiard sono entrati a pieno titolo nella leggenda di Bordeaux! I vini hanno trovato la loro vera personalità: basta con gli eccessi di legno, ora sono raffinati, esprimono perfettamente il loro terroir e traboccano di energia. Hauts-de-Smith e Le-Petit-Haut-de-Smith beneficiano delle stesse cure riservate al gran vino e si vede!

I Cathiard rappresentano un esempio di successo nel panorama vitivinicolo francese. Dopo aver acquistato la tenuta nel 1990, l’hanno orientata verso un approccio di qualità, sia in vigna che in cantina, posizionandola in una logica commerciale di fascia alta – creando, in particolare, un centro di vinoterapia. Come sempre più châteaux, anche Smith Haut-Lafitte adotta un approccio «bio-organico»: utilizzo di prodotti biologici contro la botrite, selezione massale, aratura con il cavallo, produzione di compost...

 

Che lungo percorso ha compiuto questa tenuta dal 1990, anno dell’acquisizione da parte di Florence e Daniel Cathiard! Partendo da un cru classé in rovina e da un vigneto praticamente abbandonato, questi due neo-viticoltori – lui con un’esperienza nella grande distribuzione e lei nel settore della comunicazione – hanno creato un marchio di grande prestigio. Prima di tutto produrre un vino che, senza alcun dubbio, si colloca tra l’élite della produzione bordolese e poi rendere Smith Haut-Lafitte una tappa enoturistica imperdibile. Se all’inizio i vini erano talvolta un po’ troppo maturi e legnosi, il loro stile si è notevolmente affinato negli ultimi dieci anni. La consistenza dei rossi e la moderazione nell’estrazione, con una struttura tannica più delicata, danno vita a vini che si inseriscono in un contesto gustativo più attuale e meno ostentato. Anche i bianchi hanno seguito questa tendenza, con un’influenza dell’affinamento molto meno marcata negli ultimi Annate. Il successo non accenna a diminuire: i vini di Smith Haut-Lafitte riscuotono successo a livello internazionale e registrano un forte aumento dei prezzi.

Molto aromatico ed espressivo, con note ben definite di ribes nero e menta, oltre a un tocco di cioccolato. Si percepisce anche il finocchio. Wow. Un vino di corpo medio-pieno, con un frutto molto profondo, tannini fini e vellutati e una consistenza lunga e raffinata. La precisione e la profondità sono impressionanti. Più fruttato del solito. Si sviluppa in bocca e offre un finale compatto. Molto cabernet nel retrogusto. Di natura quasi simile ai Saint-Julien e ai Pauillac. Un assemblaggio composto per il 68% da cabernet sauvignon, il 27% da merlot, il 4% da cabernet franc e l’1% da petit verdot.

Uno dei miei vini preferiti di questa annat Annata, lo Château Smith Haut Lafitte 2025 è composto per il 68% da Cabernet Sauvignon, per il 27% da Merlot, per il 4% da Cabernet Franc e per il resto da Petit Verdot. È stato affinato per il 50% in botti nuove, per il 45% in botti usate e per il 5% in grandi botti. Splendidi aromi di frutti neri, terra bruciata, tabacco affumicato, cioccolato e grafite caratterizzano il profilo olfattivo. Al palato è corposo, con un centro bocca profondo e concentrato, bei tannini e un’acidità ben integrata. Offre una bella maturità e uno stile equilibrato, strutturato e armonioso.

Al naso è fruttato, preciso, netto e goloso, con una delicata concentrazione. Presenta note di ribes nero brillante, mirtillo brillante e fragola brillante, associate a sentori di frutti rossi piuttosto maturi che flirta discretamente con...