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Tenuta Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2021

Domaine Antonin Guyon - Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2021

92/100

Bourgogne Aujourd'hui

pinot nero
carnoso
carne stufata
modello di successo

«Un Aloxe-Corton 1er Cru dal grande potenziale, da bere subito o da lasciare in cantina per qualche anno!»

«Un vino corposo e goloso, con sfumature di ciliegie nere candite arricchite da un tocco legnoso. Ha un buon potenziale.» (Bourgogne Aujourd’hui 2024)

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Sito valutato
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-20€

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Settore

Domaine Antonin Guyon

Cuvée

1er Cru Les Fournières

Annata

2021

Denominazione

Aloxe-corton 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Paese situato a nord della Côte de Beaune, appezzamento di 1 ettaro e 35, esposizione sud/sud-est, terreni argilloso-calcarei, vigneti di circa 55 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura totale, vinificazione prolungata per 20 giorni in botti di legno, con follatura due volte al giorno e controllo delle temperature

Allevamento

Per 16 mesi in botti di rovere (25% nuove)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Bel colore rubino scuro

Naso

Profumo complesso con note di frutti rossi (ciliegia)

Palato

Corposo e setoso, con note leggermente di kirsch, speziate e affumicate; struttura vigorosa; finale rotondo

Servire

A 16-17°C

Apri

1 ora

Bere a partire da

2025

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pollame arrosto, selvaggina, un tagliere di formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Domaine Antonin Guyon

Maggiori informazioni su Aloxe-Corton

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Con 47 ettari distribuiti su 25 climats, questa tenuta a conduzione familiare, costituita da innumerevoli appezzamenti, vanta un patrimonio viticolo unico, con una selezione di prim’ordine dei terreni circostanti la collina di Corton. I vini sono fedeli ai loro terroir d’origine, senza artifici, pieni di sincerità. La tenuta è gestita da Dominique Guyon, coltivata con metodo biologico e certificata a partire Annata . I rossi, ottenuti da uve parzialmente diraspate, uniscono la maturità del frutto a tannini fini. Sono fedeli rappresentanti del loro terroir d’origine; nel 2018 si presenta una gamma di rossi ben riusciti, in cui il Corton Clos-du-Roi è in testa, cosa che non ha nulla di insolito. Tra i bianchi, spiccano il Meursault Charmes-Dessus e il Pernand-Sous-Frétille.

Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Vino valutato (guida 2023) 92/100

A proposito del vino:

Questo vino corposo offre un gusto molto goloso, con sfumature di ciliegie nere candite arricchite da un tocco legnoso. Ha un buon potenziale.

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

A partire dagli anni '60, questa tenuta ha costituito un vasto vigneto di 48 ettari (con certificazione biologica), composto principalmente da 1er cru e grands cru, che si estende da Gevrey-Chambertin a Meursault. Una produzione costante in termini di qualità, guidata da Dominique Guyon, figlio di Antonin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1960 da Antonin Guyon, questa tenuta è oggi gestita dal figlio Dominique, appassionato di vinificazione, e seguita dall’enologo greco Kyriakos Kynigopoulos. La gamma proposta è ampia e si distingue, nella Côte de Nuits, per un notevole Chambolle Clos du Village e, nella Côte de Beaune, per quattro superbi Corton, tra cui un Corton-Charlemagne.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Le Figaro - Vini

Le Figaro vins

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

Informazioni sulla tenuta:

Questa grande tenuta di 48 ettari si trova a Savigny-lès-Beaune. Negli anni ’60 Antonin Guyon acquistò alcuni appezzamenti che andavano da Gevrey-Chambertin fino a Meursault. Nel 1970, suo figlio Dominique completa la tenuta. Riesce infatti a riunire 350 appezzamenti appartenenti a circa 80 proprietari del comune di Meuilley, nelle Hautes-Côtes-de-Nuits, per un totale di 22 ettari. Oggi Dominique Guyon dirige la tenuta e cura la vinificazione con l’aiuto del suo maestro di cantina, che è anche il suo responsabile della coltivazione, Vincent Nicot. Il vigneto è curato in modo particolarmente accurato, con lavorazioni del terreno, concimazioni moderate, rese limitate e uve sempre selezionate al momento della vendemmia. La tenuta propone un’ampia gamma di vini sia nella Côte-de-Nuits che nella Côte-de-Beaune, con numerosi 1er Cru e alcuni Grand Cru di Corton, oltre a un Charmes-Chambertin. Tutti i vini presentano una bella franchezza fruttata e una grande densità.

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