Domaine Dominique Guyon - Hautes-Côtes de Nuits Les Dames de Vergy 2023
92/100
James Suckling
16,5/20
Jancis Robinson
«A due passi da Nuits-Saint-Georges, questa cuvée raffinata e armoniosa offre un assaggio floreale e saporito!»
«Aromi generosi di frutti rossi e neri con note terrose e speziate. Al palato è vivace e fresco, con tannini fini e un'acidità brillante. Ottimo equilibrio tra gli aromi fruttati e i classici sapori terrosi della Borgogna, con un finale rustico ma raffinato. Da bere o da conservare.» (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore rubino scuro, disco brillante
Naso
Fresco e floreale, con note di peonia e frutti neri
Bocca
Armonioso, equilibrato, profondo, ampio, presenta le qualità di un vino completo che migliorerà con qualche anno di invecchiamento.
Servire
A 17-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2027
Bere prima
2035
Produzione
Limitato a 35 ettolitri per ettaro
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con grigliate, fonduta bourguignonne, pollame arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con 47 ettari su 25 climi, questa tenuta familiare composta da innumerevoli appezzamenti vanta un patrimonio viticolo unico, con una rappresentanza di prim'ordine dei dintorni della collina di Corton. I vini sono fedeli ai loro terroir d'origine, senza artifici, pieni di sincerità. La tenuta è gestita da Dominique Guyon, condotta con metodi biologici e certificata a partire Annata . I rossi, ottenuti da uve parzialmente diraspate, combinano la maturità del frutto e tannini fini. Sono fedeli rappresentanti del loro terroir di origine con una gamma di rossi ben riusciti nel 2018, dove il Corton Clos-du-Roi è in testa, cosa che non ha nulla di insolito. Tra i bianchi, notevoli il Meursault Charmes-Dessus e il Pernand Sous-Frétille.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
A partire dagli anni '60, questa tenuta ha costituito un vasto vigneto di 48 ettari (certificato biologico), principalmente di 1er cru e grands crus, che si estende da Gevrey-Chambertin a Meursault. Una produzione di qualità costante, guidata da Dominique Guyon, figlio di Antonin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Creata nel 1960 da Antonin Guyon, questa tenuta è oggi gestita dal figlio Dominique, appassionato di vinificazione, e seguita dall'enologo greco Kyriakos Kynigopoulos. La gamma proposta è ampia, con punti di forza quali, nella Côte de Nuits, un notevole Chambolle Clos du Village e, nella Côte de Beaune, quattro superbi Corton, tra cui un Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 16,5/20
A proposito del vino:
Vivace e succoso, senza essere troppo serio, ma divertente e fruttato! 2028-2035
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Aromi generosi di frutti rossi e neri con note terrose e speziate. Al palato è vivace e fresco, con tannini fini e un'acidità brillante. Ottimo equilibrio tra gli aromi fruttati e i classici sapori terrosi della Borgogna, con un finale rustico ma raffinato. Da bere o da conservare.
Le Figaro vins
Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata
Informazioni sulla tenuta:
Questa grande tenuta di 48 ettari si trova a Savigny-lès-Beaune. Negli anni '60 Antonin Guyon acquistò alcuni appezzamenti da Gevrey-Chambertin fino a Meursault. Nel 1970, suo figlio Dominique completa la tenuta. Riesce infatti a riunire 350 appezzamenti appartenenti a circa 80 proprietari del comune di Meuilley nelle Hautes-Côtes-de-Nuits, per un totale di 22 ettari. Oggi Dominique Guyon gestisce la tenuta e si occupa della vinificazione con l'aiuto del suo mastro cantiniere, che è anche il suo capo coltivatore, Vincent Nicot. Il vigneto è particolarmente ben curato, con arature, concimazioni moderate, rese limitate e uve sempre selezionate al momento della vendemmia. La tenuta offre una vasta gamma di vini sia nella Côte-de-Nuits che nella Côte-de-Beaune, con numerosi 1er Cru e alcuni Grand Cru di Corton e un Charmes-Chambertin. Tutti i vini hanno una bella franchezza di frutto e molta densità.