Nuovo nome della cuvée "En Crazy" (tratto da un soprannome che Robert Parker ha dato a Jean-Marie Guffens: Crazy Belgium) e cambio di denominazione per questo assemblaggio di mosti provenienti principalmente dai giovani vigneti di “Chavigne”: primi mosti di spremitura e residui di spremitura del “Tris des Hauts de Chavigne”, ai quali nel 2008 è stata aggiunta la vendemmia di un appezzamento di Saint Veran. Un insieme molto ricco con una bella acidità e una bella persistenza nel finale. Una grande cuvée!
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Occhio
abito dorato, limpido, puro
Naso
elegante e aromatico, di ricca complessità, con sentori di frutta bianca matura, frutta esotica e note speziate
Palato
complesso minerale e di incredibile persistenza
Servire
a 11-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un jambon persillé, une andouillette, un poulet de Bresse à la crème, des fromages de chèvre... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 5 stelle (produttori d'eccezione, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Pur avendo ispirato numerosi viticoltori artigianali del Mâconnais, Jean-Marie Guffens rimane ancora oggi l'artefice capace di produrre un "semplice" Mâcon degno dei più bei vini della Côte d'Or, senza aderire al sistema "terroir-caisse".Maestro della pressatura frazionata con pressa verticale su uve molto mature, sostenitore delle fermentazioni prolungate e genio dell'affinamento, degustatore d'élite, questo vinificatore senza pari continua a produrre nella sua piccola tenuta del Mâconnais quantità già troppo ridotte per soddisfare la domanda internazionale.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Marie Guffens padroneggia l'arte di vinificare e valorizzare lo chardonnay. Degustare una delle sue annate, anche dopo dieci anni, è sempre un'esperienza indimenticabile. Divide il suo tempo tra le vinificazioni di alta qualità di questa tenuta, la gestione della sua azienda di commercio Verget, la sua proprietà dello Château des Tourettes nel Luberon e lo Château Closiot, a Barsac, dove produce grandi vini secchi e liquorosi quando l'annata lo consente. Ha rivelato il potenziale dei migliori terroir del Mâconnais e ne ha sviluppato l'interesse. I suoi grandi vini mettono tutti d'accordo, resistono al tempo e lasciano il segno. Le rese molto basse Annata hanno permesso di produrre solo tre vini; il resto della vendemmia finirà nella cuvée Triangle. I vini della tenuta sono venduti en primeur. Il nostro consiglio è di tentare la fortuna senza dimenticare di interessarsi alle altre proprietà di questo viticoltore d'eccezione.
Burghound
Tenuta valutata come «Raccomandata»