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Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (20 reviews)

Chablis 1er Cru|Vino bianco

4.2/5 (20 clienti)

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

«Colore giallo oro chiaro. Profumo giovane che seduce con i suoi aromi di mela e pera, delicatamente floreale in sottofondo. Ampia in bocca con un attacco caldo che riprende lo stesso registro aromatico. Il finale, più deciso, contribuisce al suo equilibrio.» (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

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Sito valutato

20854 recensioni

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Settore

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Annata

2015

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chablis

Terroir

terreni argillosi, calcarei su Kimmeridgiano

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione di circa 25 giorni tra i 16 e i 18 °C. Nessuna aggiunta di lieviti. Fermentazione malolattica completa.

Allevamento

per 12 mesi su fecce in serbatoi di acciaio inox e il 15% in botti da 400 litri

Grado alcolico

13%

Occhio

bel colore giallo paglierino

Naso

floreale, note di mandorle e miele. Ricco di aromi fruttati maturi.

Bocca

delicato, ampio. Bel equilibrio.

Servire

a 10-12°C

Bere da

2017

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare accompagnato da animelle di vitello con finferli, foie gras, formaggi tipo Comté.

Maggiori informazioni su Domaine Charly Nicolle

Maggiori informazioni su Chablis

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Seguiamo questo settore già da tempo e siamo lieti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premier cru Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, egli produce una gamma limitata di vini dalla grande densità al palato, che esaltano la mineralità propria di ogni cru. Si tratta di un valore sicuro per il settore.

Decanter

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 1*Stella (Vino molto riuscito)

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

un vino espressivo (agrumi, mandorla, brioche), generoso, morbido e rotondo al palato, affinato e allungato da una sottile trama acida.

Informazioni sulla tenuta:

I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane viticoltore si è lanciato in questa avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, nel 2011 ha creato la sua tenuta, coltivando con cura i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come un valore sicuro della regione di Chablis. Parallelamente gestisce anche la tenuta di famiglia La Mandelière.

Gilbert & Gaillard

Vino premiato (guida 2016) Medaglia d'oro

A proposito del vino:

Colore giallo oro chiaro. Profumo giovane che seduce con i suoi aromi di mela e pera, delicatamente floreale in sottofondo. Ampia in bocca con un attacco caldo che riprende lo stesso registro aromatico. Il finale, più deciso, contribuisce al suo equilibrio.

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 20 recensioni