Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru La Grande Montagne 2013
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
«La Grande Montagne concentra maggiormente la sua materia, compresa un'acidità che allunga piacevolmente il vino.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) È grazie a un terroir ripido, in altitudine e roccioso che questo Premier Cru presenta questa bella tensione minerale. Si abbina perfettamente a piatti gastronomici a base di pesci nobili o crostacei.
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Occhio
colore giallo con riflessi dorati
Naso
aromi di vaniglia e fiori bianchi
Bocca
bella tensione minerale. Strutturato. Finale persistente.
Servire
a 10-12°C
Aprire
1 ora prima (decantazione nei primi quattro anni)
Bere da
2015
Bere prima
2023
Produzione
900 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con un filetto di branzino con carciofi o crema di spugnole, una fricassea di salmone e rombo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2016) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
All'origine di questa tenuta c'è René Lamy (figlio di Hubert) che acquista dei terreni a Chassagne e Saint Aubin. Costituisce così una proprietà che trasmette a sua figlia Florence e a suo genero Sébasien. Questi ultimi la gestiscono pienamente da quattro o cinque Annata, senza dimenticare i consigli della generazione precedente.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
René e Thérèse Lamy hanno creato nel 1977 questa tenuta, un valore sicuro a Chassagne e Saint-Aubin. Le loro figlie Florence (nel 1997) e Karine (nel 2004) gestiscono oggi i 15 ettari di vigneti con i rispettivi mariti, Sébastien Caillat (nel vigneto) e Daniel Cadot (nel settore commerciale).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2016) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
La Grande Montagne concentra maggiormente la sua materia, compresa un'acidità che allunga piacevolmente il vino.
Informazioni sulla tenuta:
Azienda agricola a conduzione familiare per eccellenza, il domaine Lamy-Pillot coltiva 14,5 ettari con una serie di splendidi appezzamenti a Chassagne-Montrachet. Oggi gestita da una delle figlie, Florence, e da suo marito Sébastien, enologo (che hanno parallelamente creato una micro-tenuta di 2 ettari), la tenuta produce ottimi vini bianchi franchi e puliti, moderni, che dimostrano una grande regolarità. Karine, la figlia maggiore, e suo marito Daniel, si occupano della distribuzione dei vini e commercializzano una selezione di tenute della Borgogna.