Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2022
«Un Hautes-Côtes de Beaune di terroir con un ottimo rapporto qualità-prezzo!»
Questo Hautes-Côtes de Beaune dal colore rosso intenso rivela al naso note di frutta cotta. Al palato, i suoi sapori legnosi si equilibrano perfettamente con i piccoli frutti rossi, i tannini strutturano il vino, per un bel finale aromatico. Questa cuvée si apprezza con una buona fonduta bourguignonne!
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Occhio
Colore viola intenso e brillante
Naso
Intenso e goloso, con aromi di frutti rossi schiacciati
Bocca
Succoso e morbido, con sapori legnosi che si equilibrano con piccoli frutti rossi, tannini che strutturano il vino, bel finale aromatico.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una fonduta bourguignonne, filetti di anatra al miele, una Forêt-Noire...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I viticoltori delle Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 di Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I Vignerons des Terres Secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nel Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (per 120 soci), principalmente di chardonnay.
Wine Enthusiast
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