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Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015

Name: Vignaioli delle Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015
Brand: Vignaioli delle Terres Secrètes
Rating: 3.9 (9 reviews)

Saint-Véran|Vino bianco

3.9/5 (9 clienti)

Caratterizzato da un intenso colore dorato, il Saint-Véran Les Sentinelles ci invita a una degustazione delicata ed elegante. Al naso sprigiona sottili note di fiori bianchi (acacia, caprifoglio) mescolate ad aromi fruttati (pesca, pera). Al palato è ampio e cremoso, esaltato da una freschezza che ne bilancia il finale.

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Sito valutato

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Settore

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Sentinelles

Annata

2015

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, ai piedi degli speroni rocciosi di Solutré e Vergisson

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Selezione dei vigneti, macerazione con le bucce, rimontaggio, lungo affinamento in serbatoi di acciaio inox termoregolati, leggera filtrazione

Allevamento

In parte in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore dorato intenso

Naso

Delicato, con note di fiori bianchi (acacia, caprifoglio) che si intrecciano con aromi fruttati (pesca, pera)

Palato

Elegante e vellutata, una piacevole corposità che conferisce rotondità e consistenza, bilanciata da una bella freschezza.

Servire

A 12°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2021

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente al pesce (salmone, rana pescatrice) e al pollame (capone), ai formaggi...

Maggiori informazioni su Vignerons des Terres Secrètes

Maggiori informazioni su Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nel Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (per 120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 9 recensioni