Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.9 (13 reviews)

Saint-Véran|Vino bianco

3.9/5 (13 clienti)

chardonnay

cesellato

pesce

Confinante con il suo famoso vicino Pouilly-Fuissé, il Saint-Véran è ricco di molteplici sfaccettature, una delle quali si esprime attraverso Les Cras. Note delicate di fiori bianchi, una lunghezza generosa e concentrata per questo splendido Chardonnay. Un ottimo affare!

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Annata

2019

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni calcarei bianchi, la roccia madre affiora a soli 30 cm di profondità, appezzamenti situati nei comuni di Prissé e Davayé, altopiano a 280 metri di altitudine su una superficie di 4,48 ettari.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Le uve vengono pigiate lentamente e chiarificate meticolosamente prima di essere fermentate e affinato sui lieviti fini.

Allevamento

Metà della produzione viene affinata in botti di rovere francese da 600 litri per 12 mesi, quindi assemblata con il resto in vasche per un ulteriore affinamento di 12 mesi.

Grado alcolico

13.5%

Occhio

Colore dorato con riflessi oro pallido

Naso

Aromi di mandorla fresca, agrumi e note di fiori bianchi

Bocca

Potente e fresco con note iodate e minerali. Il finale è leggermente salino.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2026

Guardia

Tra i 3 e i 5 anni

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina armoniosamente con prosciutto al prezzemolo, una bistecca di salmone alla griglia o una scaloppina di tacchino con funghi pleurotus...

Maggiori informazioni su Vignerons des Terres Secrètes

Maggiori informazioni su Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

I viticoltori delle Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 di Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

I Vignerons des Terres Secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nel Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (per 120 soci), principalmente di chardonnay.

Wine Enthusiast

Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. YVES L. Pubblicato su 31/07/2022

Si è lodata una bella mineralità , che effettivamente c'è, ma non al punto da aggiungere l'aggettivo "bella". Ma la cosa più dannosa è quel leggero sentore di astringenza: si avverte una leggera effervescenza sulla lingua . Forse ha subito un colpo di calore durante il trasporto (vino ordinato durante la canicola di luglio 2022).