Terres Secrètes Parcelles & Cie - Hautes-Côtes de Beaune La Couleuvraire 2022
«Un Hautes-Côtes de Beaune che rispecchia il terroir, con un ottimo rapporto qualità-prezzo!»
Questo Hautes-Côtes de Beaune, dal colore rosso intenso, rivela al naso note di frutta cotta. Al palato, i suoi sentori legnosi si bilanciano perfettamente con i piccoli frutti rossi; i tannini conferiscono struttura al vino, regalando un bel finale aromatico. Questa cuvée si abbina perfettamente a una buona fonduta alla borgognona!
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Occhio
Colore porpora intenso e brillante
Naso
Intensi e golosi, con sentori di frutti rossi schiacciati
Palato
Succoso e morbido, con sentori legnosi che si bilanciano con quelli dei piccoli frutti rossi; tannini che conferiscono struttura al vino; bel finale aromatico
Servire
A 16-18°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2025
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una fonduta alla borgognona, striscioline di anatra al miele, una Forêt-Noire...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1* (Una produzione seria, consigliabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano un totale di 950 ettari, di cui 650 a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nella regione del Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (con 120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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