Domaine Guillot-Broux - Mâcon-Cruzille Les Geniévrières 2020
16/20
RVF
93/100
Robert Parker
Abbandonata dopo la crisi della fillossera, la tenuta ha intrapreso nel 1983 il reimpianto dell’appezzamento di Geniévrières per produrre un vino bianco da invecchiamento. Grande terroir del Mâconnais, i terreni argilloso-calcarei di tipo batoniano conferiscono tutta la mineralità a questo vino profondo e preciso, che unisce freschezza e rotondità a note espressive di brioche, pera, mandorla, gesso e agrumi. Superbo! • Attenzione, quantità limitate.
Acquistate i vostri vini Guillot-Broux al miglior prezzo in un’asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito color giallo ranuncolo
Naso
Un delizioso bouquet di pera, pasta di mandorle, baccello di vaniglia e gesso tritato, con note di brioche, pane caldo e agrumi
Palato
All'apertura si avverte una leggera nota riduttiva. Dopo l'aerazione, la nota metallica ferrosa si attenua. Al palato, il vino si presenta allo stesso tempo deciso e corposo, con un elegante equilibrio tra il legno sobrio e un estratto gessoso sostenuto da un'acidità vivace che gli conferisce una bella freschezza. Davvero ben riuscito.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2036
Produzione
18.000 bottiglie
Guardia
Da 10 a 15 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce in salsa, pollame di Bresse alla panna, cosce di rana, carpaccio di capesante con alghe Kombu essiccate e salsa alla panna, curry e cocco
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 93/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Mi ci è voluto del tempo, lo ammetto, per comprendere i vini del Domaine Guillot-Broux. Sono bianchi compatti, concentrati, caratterizzati da un estratto secco gessoso, frutto di basse rese e di una pressatura sapiente, che impiegano il loro tempo per evolversi in cantina. Siamo ben lontani dallo stereotipo del Mâconnais del Nord, mieloso, facile, generoso, ma quando si visitano i vigneti, si capisce il perché. Terreni rocciosi, in pendenza e incastonati ai margini del bosco, alcuni dei quali recentemente recuperati dall’invasione della vegetazione, sono piantati con vecchi vitigni di Chardonnay, Gamay e Pinot Nero, che non hanno mai conosciuto l’agricoltura chimica. Naturalmente, anche l’apertura di vecchie bottiglie permette di dare un senso a questi vini: complessi, minerali e sapidi, bisogna ammettere che 20 anni rappresentano il minimo piuttosto che il massimo in questa tenuta. Ma i frutti della pazienza, come spesso accade, sono notevoli; e quando si impara a conoscerli, è difficile non affermare che siano tra i più bei esempi della regione. Come ho già scritto, le uve di Emmanuel Guillot vengono raccolte a mano; i bianchi vengono pigiati direttamente in botte, mentre i rossi fermentano in piccole vasche, spesso con più di una piccola percentuale di grappoli interi. Con Annata , approfittando della dislocazione del mercato causata dalla pandemia di COVID-19, Guillot ha scelto di prolungare l’affinamento: così la maggior parte dei suoi bianchi, dopo aver trascorso un anno in barrique, ha trascorso altri sei mesi in vasca. Che si tratti o meno della qualità intrinseca Annata, o del fatto che questi sei mesi in più sembrino davvero aiutare questi vini strutturati ad arricchirsi e ad aprirsi, i 2019 sono i vini giovani più impressionanti che abbia mai degustato finora in questa cantina,
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta Guillot-Broux, certificata biologica, è una delle più costanti della regione di Mâcon. I vecchi vigneti, curati alla perfezione, conferiscono ai vini uno stile decisamente classico. La tenuta punta su uve ben mature ed evita qualsiasi affinamento in legno sofisticato. Patrice ed Emmanuel portano così avanti l’opera del padre, ne conservandone lo spirito. Siamo molto soddisfatti dei loro bianchi, sempre ben controllati e cristallini. I rossi del 2019 hanno avuto quest’anno meno successo, ad eccezione del Gamay Beaumont.